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Paprika mit Reisfüllung

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Paprika mit Reisfüllung
406
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 5 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett19,07 g
gesättigte Fettsäuren4,16 g
Eiweiß / Protein18,24 g
Ballaststoffe5,76 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien406
1 Portion enthält
Brennwert406
Eiweiß/Protein/g18,24
Fett/g19,07
gesättigte Fettsäuren/g4,16
Kohlenhydrate/g46,8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,76
Cholesterin/mg25,51
Vitamin A/mg173,14
Vitamin D/μg0,06
Vitamin E/mg0,73
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg7,08
Vitamin B₆/mg0,35
Folsäure/μg32,37
Pantothensäure/mg0,41
Vitamin B₁₂/μg0,33
Vitamin C/mg109,92
Kalium/mg397,56
Kalzium/mg222,78
Magnesium/mg36,09
Eisen/mg2,56
Jod/μg1,19
Zink/mg1,13

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
200 g
¾ l
Fleischbrühe aus dem Glas
1 Bund
½ Bund
4
2
50 g
geriebener Parmesan
50 g
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Reis mit der Hälfte der Brühe zum Kochen bringen und nach und nach die restliche Brühe angießen. Unter Rühren in ca. 20 Minuten garen. Paprika waschen, Deckel abschneiden, Kerngehäuse entfernen. Kräuter waschen und fein hacken. Sardellen kalt abspülen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken. Backofen auf 180 Gard vorheizen. Den etwas abgekühlten Reis mit Kräutern, Knoblauch, Sardellen, Käse und 2 EL Olivenöl mischen und in die Paprikaschoten füllen. Eine feuerfeste Form mit dem restlichen Öl auspinseln und die Schoten hineinsetzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Mit dem Deckel verschließen und in 35 Minuten garen.

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