Dieses Kochbuch ist eine redaktionell zusammengestellte Auswahl unserer 30 besten Vegan grillen-Rezepte. Um aus allen unseren 58 Vegan grillen-Rezepten nach Ihren persönlichen Vorlieben zu filtern, klicken Sie hier.

Die Grillsaison ist für alle da! Auch wenn noch häufig das Vorurteil herrscht, dass Grillen eigentlich nur richtig gut schmeckt wenn eine ordentliche Portion Fleisch auf den Rost geworfen wird. Heute gehören vegetarische und vegane Ernährung aber einfach dazu und auch beim sommerlichen Barbecue müssen Veganer und Vegetarier auf nichts verzichten, ganz im Gegenteil: die vegan Grillen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen heute wie Sie umweltfreundlich, gesund und tierfreundlich grillen können: veganer Grillspaß ganz ohne Reue!

Kochbücher zum Thema vegan grillen

Pflanzliche Vielfalt auf dem Grill

Wir geben zu: der vegane Grillspaß kann etwas mehr Aufwand bedeuten, als ein „herkömmliches“ Barbecue. Während beim klassischen Grillen häufig auf grillfertige Produkte zurückgegriffen wird, die nur noch auf dem Grill zubereitet werden müssen, bedeutet ein veganes Grillvergnügen etwas mehr Vorbereitung. Da sich aber der Grilltrend in Deutschland glücklicherweise ohnehin dahingehend ändert, dass nicht mehr fertigmarinierte Steaks aus dem Supermarkt gekauft werden, sondern viel selbst mariniert wird, ist der Mehraufwand, wenn Sie schon einmal dabei sind, gar nicht so viel größer. Besonders hartes Gemüse, wie Möhren, sollte vor dem Grillen vorgegart werden. Bei weicherem Gemüse genügt es, es vorher kurz zu blanchieren. Kosten Sie dann beispielsweise unsere Gemüsespieße vom Grill mit scharfer Sauce. Der Spieß hält die mundgerechten Gemüseteile zusammen und die Sauce mit Chili sorgt für die richtige Würze. Unsere gegrillten Kartoffeln mit Kräutern sind eine richtig sättigende Beilage mit viel rauchigem Aroma. Natürlich können Sie auch die „klassischen“ Fleischersatzprodukte auf dem Grill garen. Dafür empfehlen wir Ihnen die Tofu-Mango-Spieße vom Grill, eine fantastische fruchtig-herbe Kombination.

Vegane Süßigkeiten vom Grill

Unsere vegan Grillen-Rezeptgalerie bietet Ihnen aber nicht nur vielfältige Ideen für den „Fleischersatz“. Hier finden Sie zudem Rezeptideen für Beilagen und Desserts, damit ihr veganes Grillfest zu einem richtigen Highlight wird. Als süßen Abschluss für Ihren veganen Grillabend empfehlen wir gegrillte Mango oder Grill-Ananas. Entweder ganz pur oder verfeinert mit etwas Chili. Als Beilage passt ein frisches Tabouleh mit Tomaten und Minze ganz hervorragend. Und auch unsere eingelegten Bohnen kommen ganz ohne tierische Produkte aus und machen auf der Grilltafel eine richtig gute Figur.

EAT SMARTER wünscht eine schöne Grillsaison und einen guten Appetit!

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