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Apfelkuchen

Apfelkuchen
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30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
200 g weiche Butter
1 Prise Salz
230 g Zucker
1 EL Vanillezucker
3 Eier
350 g Mehl
2 TL Backpulver
7 säuerliche Äpfel ca. 1 kg
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die weiche Butter mit dem Salz, 200 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier unterrühren und das Mehl mit Backpulver einrühren.
Schritt 2/5
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und an der Rückseite einritzen, aber nicht durchschneiden.
Schritt 3/5
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 4/5
Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform füllen. Die Äpfel in den Teig setzen, leicht eindrücken und mit dem übrigen Zucker bestreuen. Im Backofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 5/5
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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