Hallo Nimoee, das haben wir leider noch nicht ausprobiert. Vielleicht klappt es mit Tofu anstelle Schafskäse, Sojaskyr oder pflanzlicher Quarkalternative anstelle Magerquark und pflanzlicher Joghurtalternative anstelle des Milchjoghurts. Für das Ei kann ein Esslöffel Sojamehl mit Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrührt werden, das gibt Bindung. Alternativ könnte es auch mit geschroteten und eingeweichten Leinsamen klappen. Viel Spaß beim Testen und viele Grüße von EAT SMARTER!

Moin Max…welche Blumenkohlsuppe meinst Du?? Grüße Harald

Hallo Janina S G Fiedler, das haben wir zwar noch nicht ausprobiert, es müsste aber funktionieren. Viele Grüße von EAT SMARTER!