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Couscoussalat mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Couscoussalat mit Tomaten

Couscoussalat mit Tomaten - Simpel, aber immer wieder richtig lecker!

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308
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
400 g
4
½ Bund
3
1 TL
gemahlener Koriander
4 EL
3 EL
1 Bund
Minze (20 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.

Video Tipp
Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern
Video Tipp
Wie Sie Couscous richtig zubereiten
Schritt 2/5

Inzwischen Tomaten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3/5

Couscous mit einer Gabel auflockern.

Schritt 4/5

Gemüse mischen und mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen. Öl, Essig und 100 ml heißes Wasser dazugeben.

Schritt 5/5

Minze waschen, trocken-schütteln und in feine Streifen schneiden. Couscous, Gemüse und Minze in einer Schüssel mischen.

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