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Eingemachte Mirabellen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eingemachte Mirabellen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
500 g
200 ml
125 g
2 Päckchen
4
4
1 Stück
unbehandelte Orangenschale
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Mirabellen gründlich waschen und entsteinen, die Mirabellen sollten möglichst ganz bleiben.
Schritt 2/3
In einem weiten Topf Sherry, 100 ml Wasser, Zucker, Vanillezucker, Gewürznelken, Pimentkörner und Orangenschale mischen aufkochen, und ca. 5 Min. leise köcheln lassen.
Schritt 3/3
Die Mirabellen in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Den Sherrysud durch ein Sieb gießen, das Kirschwasser noch heiß über die Mirabellen in die Gläser gießen. Die Sherry-Mirabellen abkühlen lassen, dann die Gläser gut verschließen. Ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.

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