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Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln

Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln
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292
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
grüne Bohnen
4
2 EL
3 EL
weißer Balsamico
4 EL
frischer Oregano zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Bohnen waschen, putzen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und zur Seite stellen. Die Zwiebeln abziehen und längs vierteln.
Schritt 2/3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit dem Essig und 3-4 EL Wasser ablöschen und die Bohnen dazu geben. Etwa 5 Minuten leise gar köcheln lasse. Die Crème fraîche untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Mit dem Oregano garnieren und servieren.

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