Hackfleisch-Wraps

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Hackfleisch-Wraps
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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
393
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien393 kcal(19 %)
Protein19 g(19 %)
Fett26 g(22 %)
Kohlenhydrate21 g(14 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3 mg(25 %)
Vitamin K34,5 μg(58 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin8,8 mg(73 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure36 μg(12 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin5 μg(11 %)
Vitamin B₁₂2,5 μg(83 %)
Vitamin C17 mg(18 %)
Kalium763 mg(19 %)
Calcium46 mg(5 %)
Magnesium44 mg(15 %)
Eisen2,1 mg(14 %)
Jod12 μg(6 %)
Zink3,5 mg(44 %)
gesättigte Fettsäuren8 g
Harnsäure97 mg
Cholesterin47 mg
Zucker gesamt5 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Avocado
2 EL frisch gehacktes Koriandergrün
1 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
2 EL Pflanzenöl
300 g Hackfleisch Rind
4 Salatblätter z. B. Eisberg
2 Tomaten
1 rote Zwiebel
4 Weizen-Tortillas
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel leicht stückig zerdrücken. 1 EL Koriandergrün untermischen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebel, Chili und den Knoblauch zugeben und ca. 5 Minuten fertig braten. Das übrige Koriandergrün untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Den Salat waschen, putzen, trocken schütteln udn kleiner zupfen. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die rote Zwiebel und klein würfeln.
4.
Die Tortillas in einer heißen Pfanne kurz anbacken. Herausnehmen, mit der Avocadocreme bestreichen, darauf den Salat und die Tomaten mit dem Hackfleisch verteilen und eingerollt, nach Belieben in Alufolie gewickelt, servieren.