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Kartoffeln in Alufolie mit Kräuterquark

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffeln in Alufolie mit Kräuterquark
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224
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
große, festkochende Kartoffeln à ca. 200 g
400 g
2 EL
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen, dann fest in Alufolie wickeln und rundherum mit der Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen. Ist beim Einstechen mit einer Gabel kein Widerstand zu spüren, sind die Kartoffeln gar.
Schritt 3/4
Den Quark mit dem Schnittlauch vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Kartoffeln auspacken, längs einschneiden und jeweils einen Klecks Quark darauf setzen. Den Rest separat dazu reichen.

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