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Kartoffeln in Alufolie mit Kräuterquark

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Kartoffeln in Alufolie mit Kräuterquark
224
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett7,05 g
gesättigte Fettsäuren3,53 g
Eiweiß / Protein11,05 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien224
1 Portion enthält
Brennwert224
Eiweiß/Protein/g11,05
Fett/g7,05
gesättigte Fettsäuren/g3,53
Kohlenhydrate/g29,65
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3
Cholesterin/mg35,27
Vitamin A/mg107,18
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg1,6
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg24
Vitamin C/mg28,94
Kalium/mg879,96
Kalzium/mg161,09
Magnesium/mg24
Eisen/mg1,17
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
große, festkochende Kartoffeln à ca. 200 g
400 g
2 EL
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen, dann fest in Alufolie wickeln und rundherum mit der Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen. Ist beim Einstechen mit einer Gabel kein Widerstand zu spüren, sind die Kartoffeln gar.
Schritt 3/4
Den Quark mit dem Schnittlauch vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Kartoffeln auspacken, längs einschneiden und jeweils einen Klecks Quark darauf setzen. Den Rest separat dazu reichen.

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