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Blumenkohlcremesuppe

Blumenkohlcremesuppe
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
1
mittlere Kartoffel
400 ml
Gemüsebrühe (Instant)
4 EL
200 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Möhren und Kartoffel schälen. Möhren in Scheiben, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3
Gemüsebrühe aufkochen und Möhren und Kartoffeln darin in ca. 15 Min. garen, etwas vom Gemüse herausnehmen, den Rest pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Alles wieder in den Topf geben, Blumenkohl zugeben und noch 5 Min. köcheln lassen. Sahne unterziehen und z. B. in Suppentassen anrichten. Mit Schnittlauch garniert servieren.

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