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Brombeercreme

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Brombeercreme
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250
300 g
2 EL
6 EL
flüssiger Honig
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
Schritt 2/2
Creme fraiche mit den Quirlen des Handrührgeräts etwas aufschlagen und das Brombeerpüree, Kirschwasser und Honig unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in Gläser füllen und für ca. 1 Std. kalt stellen. Zum Servieren mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren und mit Puderzucker bestäuben.

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