Brombeercreme

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Brombeercreme
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Health Score:
6,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
250 saure Sahne
300 g Brombeere
2 EL Kirschwasser
6 EL flüssiger Honig
150 g Schlagsahne
Zum Garnieren
Brombeere
Zitronenmelisse
Puderzucker

Zubereitungsschritte

1.
Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
2.
Creme fraiche mit den Quirlen des Handrührgeräts etwas aufschlagen und das Brombeerpüree, Kirschwasser und Honig unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in Gläser füllen und für ca. 1 Std. kalt stellen. Zum Servieren mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren und mit Puderzucker bestäuben.