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Brombeercreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brombeercreme
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250
300 g
2 EL
6 EL
flüssiger Honig
150 g
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Brombeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
Schritt 2/2
Creme fraiche mit den Quirlen des Handrührgeräts etwas aufschlagen und das Brombeerpüree, Kirschwasser und Honig unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in Gläser füllen und für ca. 1 Std. kalt stellen. Zum Servieren mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren und mit Puderzucker bestäuben.

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