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Gebackener Spargel

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Gebackener Spargel
182
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett12,83 g
gesättigte Fettsäuren7,71 g
Eiweiß / Protein7,97 g
Ballaststoffe6,24 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien182
Kohlenhydrate/g13,79
Cholesterin/mg32,25
Vitamin A/mg424,28
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,38
Vitamin B₁/mg0,43
Vitamin B₂/mg0,43
Niacin/mg4,6
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg404,95
Pantothensäure/mg0,63
Biotin/μg3,16
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg28,51
Kalium/mg712,81
Kalzium/mg101,84
Magnesium/mg48,05
Eisen/mg3,09
Jod/μg5,49
Zink/mg1,73
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
grüner Spargel
2 Bund
1 Hand voll
frische Kräuter z. B. Pimpinelle, Basilikum, Petersilie
60 g
1
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Step 1
Schritt 2/8
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/8
Den Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in etwa auf Spargellänge schneiden. Zusammen auf jeweils eine Hälfte eines rechteckigen Stück Pergamentpapieres legen. Salzen und darauf die abgezupften Kräuterblättchen geben. Die in Scheiben geschnittene Kräuterbutter darauf legen.
Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 4/8
Step 2
Schritt 5/8
Die Ränder des Papiers mit Eiweiß bestreichen. Die andere Hälfte vom Papier darüber schlagen, die Ränder zusammendrücken und einschlagen, so dass die Päckchen gut verschlossen sind.
Schritt 6/8
Step 3
Schritt 7/8
Die Päckchen auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 25 Minuten garen.
Schritt 8/8
Am besten noch verpackt auf vorgewärmten Tellern angerichtet servieren.

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