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Indisches Hähnchen-Curry

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Indisches Hähnchen-Curry
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 12 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
200 g
4 EL
1 EL
Ingwer gerieben
2 TL
Knoblauch gepresst
2 TL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
Koriander gemahlen
2 Msp.
1 Prise
1 Msp.
Cayennepfeffer nach Belieben
1 Prise
1
2
1 EL
2 EL
gehackter Koriander
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Den Joghurt, das Tomatenmark und alle Gewürze zufügen. Alles gut vermengen und mindestens 12 Stunden in der Marinade ziehen lassen.
Schritt 2/2
Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Beides in wenig Öl kurz anbraten, leicht salzen. Das Fleisch samt Marinade zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Hühnerfleisch durch ist. Sollte die Sauce zu dick sein etwas Wasser dazu geben. Mit Zitronensaft abschmecken, Koriander untermengen und mit Reis servieren.

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