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Indisches Hähnchen-Curry

Indisches Hähnchen-Curry
35 min
Zubereitung
12 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Hähnchenbrustfilet
200 g Naturjoghurt
4 EL Tomatenmark
Hier kaufen!1 EL Ingwer gerieben
2 TL Knoblauch gepresst
2 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver edelsüß
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL Koriander gemahlen
Kreuzkümmel online bestellen2 Msp. Kreuzkümmel
Jetzt hier kaufen!1 Prise Gewürznelken
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimt
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer nach Belieben
1 Prise Vanilleextrakt
Sonnenblumenöl
Salz
1 Zwiebel
2 rote Paprikaschoten
1 EL Zitronensaft
Koriander jetzt bei Amazon kaufen2 EL gehackter Koriander
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Zubereitungsschritte

1
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Den Joghurt, das Tomatenmark und alle Gewürze zufügen. Alles gut vermengen und mindestens 12 Stunden in der Marinade ziehen lassen.
2
Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Beides in wenig Öl kurz anbraten, leicht salzen. Das Fleisch samt Marinade zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Hühnerfleisch durch ist. Sollte die Sauce zu dick sein etwas Wasser dazu geben. Mit Zitronensaft abschmecken, Koriander untermengen und mit Reis servieren.

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