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Orangen-Brunnenkresse-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Orangen-Brunnenkresse-Salat

Orangen-Brunnenkresse-Salat - Frisch und leicht, mit nur wenigen Kalorien!

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270
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
80 g
4
1 EL
1 TL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Brunnenkresse waschen, putzen und trockenschleudern.

Schritt 2/5

Granatapfel halbieren und Kerne vorsichtig herauslösen. Schafskäse zerbröseln und mit der Kresse auf 4 Teller verteilen.

Schritt 3/5

Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen, Filets herausschneiden, Saft auffangen und restliches Fruchtfleisch auspressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 4/5

Orangensaft mit Essig, Honig und Traubenkernöl zu einer Vinaigrette verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5/5

Fruchtfilets auf dem Salat verteilen und mit Granatapfelkernen bestreuen. Mit Vinaigrette beträufeln.

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