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Tomaten mit Frischkäsefüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten mit Frischkäsefüllung
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
8
mittelgroße Tomaten
8
250 g
150 g
5 EL
fein gehackte Kräuter nach Belieben (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum... )
weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten waschen, abtrocknen, eine kleine Kappe wegschneiden (beiseite legen) und mit Hilfe eines Teelöffels die Tomaten aushöhlen.
Schritt 2/3
Die Champignons putzen, den Stiel entfernen und mit einem Teelöffel die Lamellen etwas wegschaben.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/3
Ziegenfrischkäse mit 6-8 EL Wasser glatt rühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Ziegenfrischkäse heben. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Die Tomaten füllen und die Käppchen obenauf setzen. Dann die Champignons turmartig mit dem Kräuter-Frischkäse füllen. Sofort servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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