Vanillekipferl
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 30 Stück- 150 g Butter
- 75 g Zucker
- Jetzt bei Amazon kaufen!80 g Mandeln
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Jetzt kaufen!2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Butter hacken, mit Zucker, Salz, Mehl und Mandeln zerhacken, und rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 2/3
Teig portionieren, in Streifen schneiden, eine Rolle formen, 4 cm Stücke abschneiden und rasch zu Kipferln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Wenige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und noch heiß in Vanillezucker wenden.
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