Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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1.491 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Auberginen aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginen aus dem Ofen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

92
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse Rezept
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse
5
(2)

30 Min.

60 Min.

321 kcal

90
Steinpilzcremesuppe Rezept
Seelenwärmer
Steinpilzcremesuppe
5
(2)

60 Min.

90 Min.

432 kcal

89
Karottencremesuppe Rezept
Feine Gemüseküche
Karottencremesuppe
5
(2)

15 Min.

40 Min.

270 kcal

93
Linsentopf mit Suppengemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Linsentopf mit Suppengemüse
5
(2)

20 Min.

65 Min.

315 kcal

97
Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis Rezept
Saisonale Küche
Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis
5
(2)

20 Min.

55 Min.
Lasagne mit Spinat und Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit Spinat und Tomaten
5
(2)

90 Min.

120 Min.

626 kcal

92
Bulgursalat ohne Tomatenmark Rezept
Meal-Prep-Gericht
Bulgursalat ohne Tomatenmark
5
(2)

20 Min.

40 Min.

300 kcal

93
Käsetortillas Rezept
Backen mit Vollkorn
Käsetortillas
5
(2)

30 Min.

30 Min.

569 kcal

97
Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze Rezept
Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze
5
(2)

25 Min.

145 Min.

179 kcal

100
Buntes Gemüse mit Joghurtsauce Rezept
Feine Gemüseküche
Buntes Gemüse mit Joghurtsauce
5
(2)

30 Min.

30 Min.

254 kcal

94
Zucchini-Kartoffel-Kuchen Rezept
Feine Gemüseküche
Zucchini-Kartoffel-Kuchen
5
(2)

30 Min.

70 Min.

493 kcal

87
Feurige Bananensuppe aus der Karibik Rezept
Gute-Laune-Rezept
Feurige Bananensuppe aus der Karibik
5
(2)

30 Min.

50 Min.

272 kcal

92
Kartoffelpuffer mit Apfelmus Rezept
Schnell und einfach
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5
(2)

40 Min.

40 Min.

498 kcal

81
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln Rezept
Veganer Sattmacher
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln
5
(2)

20 Min.

35 Min.

330 kcal

100
Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran Rezept
Für Glücksgefühle
Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran
5
(2)

30 Min.

55 Min.

270 kcal

85
Pizza mit grünem Spargel und Cherrytomaten Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Pizza mit grünem Spargel und Cherrytomaten
5
(2)

45 Min.

120 Min.

688 kcal

85
Grießschmarrn Rezept
Gute-Laune-Rezept
Grießschmarrn
5
(2)

15 Min.

30 Min.

392 kcal

70
Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm Rezept
Besonders bekömmlich
Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm
5
(2)

20 Min.

45 Min.

163 kcal

99
Bulgursalat auf libanesische Art Rezept
Vegan für Genießer
Bulgursalat auf libanesische Art
5
(2)

15 Min.

45 Min.

300 kcal

99
Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage
5
(2)

40 Min.

70 Min.

283 kcal

87
Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen Rezept
Smarte Hausmannskost
Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

299 kcal

93
Herzhafte Pfannkuchen mit Paprika Rezept
Smart frühstücken
Herzhafte Pfannkuchen mit Paprika
5
(2)

35 Min.

35 Min.

252 kcal

96
Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art Rezept
Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art
5
(2)

20 Min.

55 Min.

298 kcal

100
Flammkuchen mit Kürbis und Feta Rezept
Gesunder Feierabend
Flammkuchen mit Kürbis und Feta
5
(2)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

82
Teigtaschen nach polnischer Art Rezept
Smarte Hausmannskost
Teigtaschen nach polnischer Art

gefüllt mit Sauerkraut und Pilzen

5
(2)

45 Min.

65 Min.

633 kcal

77
Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili Rezept
Smarte Hausmannskost
Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili
5
(2)

15 Min.

45 Min.

188 kcal

90
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry Rezept
Leichtes Mittagessen
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry
5
(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

88
Makkaroni-Kartoffel-Gratin (Älplermagronen) Rezept
Regionale Küche
Makkaroni-Kartoffel-Gratin (Älplermagronen)
5
(2)

30 Min.

60 Min.

428 kcal

79
Cremige Bohnensuppe Rezept
Unterstützt beim Abnehmen
Cremige Bohnensuppe
5
(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

99
Mandelsuppe auf spanische Art Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Mandelsuppe auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

575 kcal

95
Grießschnitten mit Kirschkompott Rezept
Smart snacken
Grießschnitten mit Kirschkompott
5
(2)

30 Min.

60 Min.

646 kcal

62
Kichererbsen-Feta-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
Kichererbsen-Feta-Salat
5
(2)

30 Min.

795 Min.

533 kcal

97
Avocado-Bohnen-Salat Rezept
Vegan für Genießer
Avocado-Bohnen-Salat
5
(2)

20 Min.

20 Min.

293 kcal

94
Omas Bohnengemüse Rezept
Smarte Hausmannskost
Omas Bohnengemüse
5
(2)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

96
Kopfsalat mit Erdbeeren Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kopfsalat mit Erdbeeren
5
(2)

20 Min.

20 Min.

418 kcal

85
Kürbisragout Rezept
Feine Gemüseküche
Kürbisragout
5
(2)

45 Min.

45 Min.

514 kcal

97
Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander
5
(2)

20 Min.

30 Min.

132 kcal

79
Pfannkuchen Grundrezept Rezept
Vegetarisch für Genießer
Pfannkuchen Grundrezept
5
(2)

20 Min.

40 Min.

128 kcal

60
Vegetarische Kohl-Lasagne Rezept
Vegetarisch für Genießer
Vegetarische Kohl-Lasagne
5
(2)

120 Min.

120 Min.

750 kcal

79
Kokos-Gemüsesuppe Rezept
Veganer Sattmacher
Kokos-Gemüsesuppe
5
(2)

20 Min.

20 Min.

290 kcal

96
Kaiserschmarrn Rezept
Macht glücklich
Kaiserschmarrn
5
(2)

30 Min.

45 Min.

661 kcal

40
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen Rezept
Für die ganze Familie
Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen
5
(2)

50 Min.

130 Min.

464 kcal

84
Kartoffeln in Alufolie mit Kräuterquark Rezept
Smarter Klassiker
Kartoffeln in Alufolie mit Kräuterquark
5
(2)

10 Min.

60 Min.

147 kcal

98
Gebackene Eier mit Spinat, Frischkäse und Püree Rezept
Gesunder Feierabend
Gebackene Eier mit Spinat, Frischkäse und Püree
5
(2)

45 Min.

75 Min.

516 kcal

84
Kürbislasagne mit getrockneten Tomaten Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kürbislasagne mit getrockneten Tomaten
5
(2)

30 Min.

75 Min.

317 kcal

93
Blumenkohl mit Ei und Joghurtsauce Rezept
Schnell und einfach
Blumenkohl mit Ei und Joghurtsauce
5
(2)

20 Min.

30 Min.

341 kcal

85
Kürbissuppe mit Maronen Rezept
Figurbewusst genießen
Kürbissuppe mit Maronen
5
(2)

20 Min.

50 Min.

388 kcal

98

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-Special: Vegetarische Rezepte

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