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Hafer-Beeren-Brei

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hafer-Beeren-Brei
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Haferbrei
150 g
kernige Haferflocken
800 ml
fettarme Milch
1 Prise
1 EL
1 Prise
Außerdem
1
rotschaliger Bio-Apfel
1 EL
200 g
gemischte Beeren z. B. Himbeeren und Blaubeeren
2 EL
4 EL
Schlagsahne halb steif
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Haferflocken, Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen, dabei häufig umrühren.
Schritt 2/3
Währenddessen den Apfel waschen und auf einer groben Küchenreibe raspeln, bis nur noch das Kerngehäuse übrig bleibt. Das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Die Beeren verlesen, abbrausen und trocken tupfen.
Schritt 3/3
Die Äpfel unter den Haferbrei heben und diesen mit Honig und Zimt abschmecken. Auf vier Schälchen verteilen und mit Beeren und Sonnenblumenkernen bestreuen. Mit der Schlagsahne übergießen und servieren.

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