1

Ofengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ofengemüse
1
Drucken
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
4
2
1
2
2
1
2 TL
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
Für den Kräuterquark
500 g
3 EL
1
Schalotte fein gehackt
1
3 EL
gemischte und frische Kräuter nach Belieben (Petersilie, Rosmarin, Thymian, Schnittlauch... )
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gemüse waschen und putzen. Kartoffeln und Tomaten halbieren, Zucchini und Auberginen in nicht zu dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln längs in dünne Spalten und Paprika in Streifen schneiden.
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/4
Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech schichten, salzen und pfeffern. Olivenöl mit den Kräutern vermischen und gleichmäßig über das Gemüse geben, mit Alufolie bedecken und im heißen Backofen (200°) ca. 40 Min. garen. 10 Min. vor Ende der Garzeit Alufolie entfernen.
Schritt 3/4
Das fertige Gemüse mit Kräuterquark servieren.
Schritt 4/4
Quark mit der Sahne glattrühren, Schalotte, durchgepressten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren, abschmecken.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Tolles Rezept, mein absoluter Liebling, auch wenn es schnell fertig sein soll. Aber Quark mit SAHNE dazu? Das muss nicht sein. Quark mit etwas Wasser und/oder einem Klacks T-Mark aufrühren, etwas Pfeffer, da haben wir den Geschmack! Aber sonst fantastisch, schmeckt nach Urlaub!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Milk Krug, Dailyart Edelstahl Milchschaum Krug Milchkännchen mit Mess Waagen für Espresso Maschinen, Milch Schäume, Latte Art (600ml/20oz)
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Lifewit 7L Kühltasche klein mit Kühlakku für kühlbox Lunchtasche isoliert Thermotasche Isoliertasche Picknicktasche für Lebensmitteltransport,Rosa
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zoë&Mii Premium 1.5L Glaskaraffe mit Edelstahl,Deckel,Wasserkaraffe,Karaffe,Gratis 21 Getranke Rezepte Ebook,Glaskanne,Geschenke,Wasserkrug.
VON AMAZON
16,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages