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Süße Suppe mit Heidelbeeren

Süße Suppe mit Heidelbeeren
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Magerquark
500 ml Buttermilch
Hier anrufen!60 g Haferflocken
3 EL Honig nach Belieben mehr
Jetzt kaufen!1 Limette
250 g Heidelbeere
2 EL frisch gehackte Minze
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Zubereitungsschritte

1

Den Quark mit der Buttermilch glatt rühren, die Haferflocken und 2 EL Honig zugeben. Die Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Die Hälfte vom Saft und den Abrieb unter die Suppe rühren. Auf Schälchen verteilen. 

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
2

Die Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und fein pürieren. Durch ein Sieb streichen, mit dem restlichen Honig und Limettensaft glatt rühren und jeweils 2-3 EL des Marks in die Mitte der Suppe setzen. Mit einem Holzstäbchen nach Belieben Muster einziehen. Mit der Minze bestreut servieren.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen

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