Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.401 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Tomaten-Gemüse-Topf Rezept
Tomaten-Gemüse-Topf
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50 Min.

50 Min.

235 kcal

82
Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Fisch Rezept
Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Fisch
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45 Min.

45 Min.

294 kcal

85
Tomatengratin Rezept
Tomatengratin
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50 Min.

50 Min.

528 kcal

79
Topinambur-Stampf mit Tomaten und Grantapfelsauce Rezept
Topinambur-Stampf mit Tomaten und Grantapfelsauce
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35 Min.

35 Min.

264 kcal

87
Tournedos mit Kartoffelhobeln und Cranberries Rezept
Tournedos mit Kartoffelhobeln und Cranberries
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30 Min.

50 Min.

Lammkoteletts mit Püree aus Kürbis und Cranberrysoße Rezept
Lammkoteletts mit Püree aus Kürbis und Cranberrysoße
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45 Min.

80 Min.

759 kcal

81
Zwiebelragout mit Paprika und Sauerkraut Rezept
Zwiebelragout mit Paprika und Sauerkraut
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120 Min.

120 Min.

Zwetschgenklöße mit Mohnsauce Rezept
Zwetschgenklöße mit Mohnsauce
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30 Min.

95 Min.

Zwetschgenknödel mit Mohnsoße Rezept
Zwetschgenknödel mit Mohnsoße
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40 Min.

80 Min.

Zucchinisuppe mit Knoblauch Rezept
Zucchinisuppe mit Knoblauch
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30 Min.

55 Min.

132 kcal

84
Zucchiniauflauf mit Blattsalat Rezept
Zucchiniauflauf mit Blattsalat
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60 Min.

100 Min.

Zucchini-Reibekuchen mit Paprikagemüse Rezept
Zucchini-Reibekuchen mit Paprikagemüse
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40 Min.

40 Min.

631 kcal

71
Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln Rezept
Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln
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30 Min.

130 Min.

435 kcal

81
Zickleinkeule mit Gemüse Rezept
Zickleinkeule mit Gemüse
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90 Min.

90 Min.

Zanderfilet mit Kürbis und Pesto-Gnocchi Rezept
Zanderfilet mit Kürbis und Pesto-Gnocchi
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90 Min.

150 Min.

544 kcal

70
Zartes Lamm Rezept
Zartes Lamm

mit Ofenkartoffeln

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35 Min.

100 Min.

Zander mit Kartoffelhaube und westfälischer Biersoße Rezept
Zander mit Kartoffelhaube und westfälischer Biersoße
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75 Min.

75 Min.

501 kcal

61
Zanderfilet auf Kartoffel-Ananas-Salat Rezept
Zanderfilet auf Kartoffel-Ananas-Salat
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45 Min.

45 Min.

457 kcal

76
Wirsing-Schnitzel mit Kartoffelsalat Rezept
Wirsing-Schnitzel mit Kartoffelsalat
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40 Min.

85 Min.

497 kcal

68
Weiße Spargelschaumsuppe Rezept
Weiße Spargelschaumsuppe

mit grünem Spargel und rotem Pesto

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50 Min.

50 Min.

322 kcal

63
Weihnachtlicher Gänsebraten mit Apfel-Rotkraut und Knödeln Rezept
Weihnachtlicher Gänsebraten mit Apfel-Rotkraut und Knödeln
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60 Min.

270 Min.

2355 kcal

70
Wacholder-Bratheringe mit Kartoffel-Gurken-Salat Rezept
Wacholder-Bratheringe mit Kartoffel-Gurken-Salat
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30 Min.

30 Min.

1010 kcal

76
Vierkornbrot Rezept
Vierkornbrot
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40 Min.

130 Min.

160 kcal

76
Veganer Kartoffel-Bohnensalat Rezept
Veganer Kartoffel-Bohnensalat
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15 Min.

45 Min.

306 kcal

86
Vegane Pilzrahmsuppe Rezept
Vegane Pilzrahmsuppe
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40 Min.

65 Min.

Trüffel-Maultaschen in Brühe mit Entenbrust Rezept
Trüffel-Maultaschen in Brühe mit Entenbrust
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90 Min.

175 Min.

616 kcal

69
Gebratene Avocado mit Kartoffeln Rezept
Gebratene Avocado mit Kartoffeln
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40 Min.

40 Min.

791 kcal

84
Verschiedene Grillgerichte Rezept
Verschiedene Grillgerichte
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90 Min.

90 Min.

Shrimpssuppe Rezept
Shrimpssuppe
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25 Min.

60 Min.

380 kcal

77
Cremige Oreganosuppe mit hartem Ei Rezept
Cremige Oreganosuppe mit hartem Ei
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35 Min.

35 Min.

336 kcal

76
Kartoffelsuppe mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo) und geräucherter Olivensalsa Rezept
Kartoffelsuppe mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo) und geräucherter Olivensalsa
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30 Min.

70 Min.

507 kcal

79
Bunter Hülsenfrüchte-Eintopf Rezept
Bunter Hülsenfrüchte-Eintopf
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60 Min.

780 Min.

326 kcal

100
Salt & Vinegar Chips Rezept
Salt & Vinegar Chips

nach dem britischen Klassiker

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15 Min.

27 Min.

Bohnengemüse mit Kartoffeln & Bohnenkraut Rezept
Gesunder Feierabend
Bohnengemüse mit Kartoffeln & Bohnenkraut
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40 Min.

40 Min.

625 kcal

69
Rinderbraten im Römertopf Rezept
Smarter Klassiker
Rinderbraten im Römertopf
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25 Min.

105 Min.

473 kcal

93
Möhren-Fenchel-Suppe Rezept
Möhren-Fenchel-Suppe
5
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30 Min.

30 Min.

223 kcal

98
Grünkohl – Klassisch Rezept
Grünkohl – Klassisch
5
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150 Min.

150 Min.

Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika Rezept
Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika
5
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35 Min.

35 Min.

"Sauerkraut untereinander" mit Eisbein und Speck Rezept
"Sauerkraut untereinander" mit Eisbein und Speck
5
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45 Min.

135 Min.

Bohnengemüse mit Speck und Kartoffeln Rezept
Bohnengemüse mit Speck und Kartoffeln
4
(1)

45 Min.

45 Min.

313 kcal

79
Brokkoli-Blumenkohl-Suppe Rezept
Brokkoli-Blumenkohl-Suppe
4
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40 Min.

40 Min.

354 kcal

90
Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews Rezept
Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews
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25 Min.

45 Min.

385 kcal

90
Kartoffel-Gratin mit Schafskäse und Tomaten Rezept
Kartoffel-Gratin mit Schafskäse und Tomaten
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40 Min.

80 Min.

494 kcal

89
Schnippelbohnen-Durcheinander Rezept
Schnippelbohnen-Durcheinander
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45 Min.

45 Min.

543 kcal

79
Blumenkohl-Auberginen-Kartoffel-Curry Rezept
Blumenkohl-Auberginen-Kartoffel-Curry

in Kokosmilch

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10 Min.

30 Min.

356 kcal

100
Staudensellerie-Kartoffel-Auflauf Rezept
Staudensellerie-Kartoffel-Auflauf
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25 Min.

85 Min.

513 kcal

67
Griechische Musaka Rezept
Regionale Küche
Griechische Musaka
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30 Min.

30 Min.

788 kcal

92
Großmutters saure Kartoffelsuppe Rezept
Großmutters saure Kartoffelsuppe
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20 Min.

20 Min.

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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