2

Brokkolisuppe mit Leinsamen

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Brokkolisuppe mit Leinsamen
226
kcal
Brennwert

Brokkolisuppe mit Leinsamen - Cremige Suppe mit knackigem Topping.

2
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren3,4 g
Eiweiß / Protein11 g
Ballaststoffe6,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien226
1 Portion enthält
Brennwert226
Eiweiß/Protein/g11
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g3,4
Kohlenhydrate/g11
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,4
BE1
Cholesterin/mg9
Harnsäure/mg108
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg4
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg68
Pantothensäure/mg2
Biotin/μg8,2
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg121
Kalium/mg622
Kalzium/mg237
Magnesium/mg73
Eisen/mg1,9
Jod/μg32
Zink/mg1,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
1
1
1 TL
300 ml
2 EL
Leinsamen (20 g)
200 ml
1 EL
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Brokkoliröschen waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Schritt 2/7

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Brokkoli zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten.

Schritt 3/7

Brühe zugießen und bei kleiner Hitze in ca. 10 Minuten garkochen.

Schritt 4/7

Inzwischen Leinsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

Schritt 5/7

Einige Brokkoliröschen aus der Suppe nehmen und beiseitestellen.

Schritt 6/7

Milch unter die Suppe rühren, aufkochen lassen und pürieren. Saure Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoli wieder hinzufügen.

Schritt 7/7

Suppe in Schüsseln füllen, mit Leinsamen und Leinöl dekorativ anrichten.

Kommentare

 
die Suppe schmeckt wirklich sehr gut und geht schnell und einfach - ich habe statt des Leinsamen ein paar fertig gekochte Linsen dazu - auch sehr gut:)
 
Bei den zutaten ist die Rede von saurer Sahne, im rezept von Creme Fraiche,...schon ein Unterschied. @eatsmarter: prüft ihr das nochmal? EAT SMARTER sagt: Es ist saure Sahne.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 50% reduziert: Burnhard Grillartikel
VON AMAZON
51,92 €
Läuft ab in:
Bis zu 50% reduziert: Burnhard Grillartikel
VON AMAZON
39,92 €
Läuft ab in:
Bis zu 50% reduziert: Burnhard Grillartikel
VON AMAZON
175,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages