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Gazpacho mit Gurken

Gazpacho mit Gurken
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
800 g stückige Tomaten (Dose)
2 Scheiben Toastbrot entrindet, vom Vortag
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 Chilischote
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Gurkenwürfel
Eiswürfel
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Zubereitungsschritte

1

Die Schalotte und Knoblauch schälen und grob hacken. Zusammen mit Tomaten, Toastbrot, Essig, geputzter Chilischote und Öl in einen Mixer geben und fein pürieren.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2

Mit Zucker, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Gurken sowie Eiswürfeln garniert servieren.

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