0

Gemüse-Cannelloni

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Cannelloni
0
Drucken
25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
150 g
1
1
2 EL
2 EL
100 ml
trockener Weißwein
200 ml
100 ml
5 EL
geriebener Parmesan
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
12
Cannelloni ohne Vorkochen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Brokkoli abbrausen und in Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Möhren schälen und klein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einem heißen Topf in der Butter glasig anschwitzen. Mit dem Mehl bestreuen, kurz mitschwitzen und mit dem Wein ablöschen. Die Brühe und die Sahne zugießen und unter Rühren sämig köcheln lassen. Von der Hitze nehmen, 2-3 EL Parmesan und die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform ausbuttern.
Schritt 4/4
Von der Sauce 3-4 EL abnehmen, unter den Rest den Brokkoli, die Möhren und die Champignons (bis auf 2 EL) mengen. In die Cannelloni füllen und in die Form legen. Die übrige Sauce mit den restlichen Champignons darüber verteilen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kealive Bodenstaubsauger, Staubsauger Beutellos (HEPA-Filter mit Zyklon-Staubaufnahme, 700W Leistungsfähinger Hocheffizienzmotor, 2L Abziehbarer Staubbehälter, 8M Aktionsradius) Schwarz/Blau
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Zamini ZGC Zester und Käsereibe Set,Reibe geeignet für Schokolade, Nüsse, Orange, Knoblauch, Ingwer, Obst Slicer Zester ((2-teiliges Set)
VON AMAZON
15,11 €
Läuft ab in:
LATITOP Rot 2-Scheiben Toaster mit Breiter Steckplatz, Edelstahl-Toaster mit herausnehmbarem Krümelschublade, 7-farbiger Farbeinstellung, LED-Anzeige, Hoher Hubhebel für kleine und große Brotscheiben Bagels(850W)
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages