Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.403 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Brokkoli-Stangensellerie-Suppe Rezept

30 Min.

55 Min.

219 kcal

90
Kartoffel-Lachs-Salat mit Blattspinat Rezept

40 Min.

90 Min.

601 kcal

85
Pastete mit Fleischfüllung auf englische Art Rezept

30 Min.

70 Min.

869 kcal

76
Tortilla mit Kartoffeln Rezept

30 Min.

75 Min.

492 kcal

87
Kartoffelsalat mit Gurke Rezept

40 Min.

65 Min.

277 kcal

99
Tortilla mit Kartoffeln Rezept

30 Min.

60 Min.

355 kcal

84
Kürbisreibekuchen mit Dip Rezept

20 Min.

35 Min.

233 kcal

79
Backkartoffeln mit Salbei Rezept

30 Min.

75 Min.

213 kcal

96
Apfel-Sauerkraut-Gratin Rezept

25 Min.

70 Min.

562 kcal

82
Maiscremesuppe Rezept

30 Min.

60 Min.

236 kcal

76
Gebackene Forelle mit Gemüse und Kapernsoße Rezept

40 Min.

70 Min.

412 kcal

99
Erbsencremesuppe mit knusprigen Gemüsestückchen Rezept

40 Min.

120 Min.

245 kcal

98
Bratwürstchen mit Kartoffelbrei Rezept

30 Min.

55 Min.

1582 kcal

75
Ravioli aus Kartoffelteig mit Endiviengemüse Rezept

45 Min.

85 Min.

507 kcal

81
Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse Rezept

20 Min.

45 Min.

216 kcal

87
Rehrückenbraten mit Feigen-Rotkraut Rezept

50 Min.

150 Min.

624 kcal

60
Ofenkartoffeln mit Käsekruste Rezept

30 Min.

65 Min.

238 kcal

96
Kohlrabi mit Füllung Rezept

30 Min.

60 Min.

414 kcal

79
Hühnchenstreifen mit gemischtem Gemüse Rezept

35 Min.

65 Min.

471 kcal

89
Truthahnbraten mit Ofengemüse Rezept

60 Min.

255 Min.

Gulasch nach ungarischer Art Rezept
Smarter Klassiker
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30 Min.

135 Min.

473 kcal

97
Wachtel mit Füllung Herbstgemüse Rezept

45 Min.

75 Min.

979 kcal

76
Hummer mit Kartoffeln Rezept

30 Min.

65 Min.

333 kcal

93
Reibekuchen mit Apfelmus und Kräuterdip Rezept

40 Min.

60 Min.

688 kcal

69
Geflügelkeule auf buntem Gemüse Rezept

30 Min.

70 Min.

466 kcal

98
Kartoffel-Erbsen-Omelett Rezept

30 Min.

55 Min.

326 kcal

93
Geschmortes Lammfleisch Rezept

25 Min.

130 Min.

616 kcal

85
Spirelli mit grüner Gemüsesoße Rezept

30 Min.

65 Min.

728 kcal

95
Käse-Kartoffel-Auflauf Rezept

45 Min.

125 Min.

3010 kcal

79
Herings-Kartoffel-Salat Rezept

30 Min.

55 Min.

692 kcal

90
Rucolacremesuppe mit Räucherlachsrollen Rezept

30 Min.

50 Min.

357 kcal

85
Rösti mit verschiedenem Fisch Rezept

30 Min.

60 Min.

957 kcal

81
Knackige Ecken Rezept

40 Min.

40 Min.

596 kcal

86
Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern Rezept

25 Min.

50 Min.

356 kcal

87
Rösti mit Gruyere-Käse Rezept

30 Min.

45 Min.

419 kcal

79
Hackfleischgratin mit Kartoffeln überbacken Rezept

30 Min.

80 Min.

411 kcal

87
Deftiger Kartoffelsalat mit Tomaten und Speck Rezept

30 Min.

85 Min.

393 kcal

79

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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