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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geeiste Kefirsuppe

mit Brombeeren

Geeiste Kefirsuppe

Geeiste Kefirsuppe - Eine perfekte Abkühlung für heiße Sommertage - blitzschnell gemacht

333
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½ Zitrone
250 g Brombeere
Ahornsirup online bestellen4 EL Ahornsirup
300 ml Kefir
150 g Magerquark
Jetzt kaufen!2 EL Mandelblättchen
2 EL Hagebuttenmark
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Küchengeräte

1 kleine Pfanne, 1 Schüssel, 1 Teller, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Sieb, 1 Standmixer, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Geeiste Kefirsuppe Zubereitung Schritt 1
1

Zitronenhälfte auspressen. Brombeeren abspülen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. 1 EL Zitronensaft und die Hälfte des Ahornsirups unter die Brombeeren mischen und 15 Minuten ziehen (marinieren) lassen. Kefir und Quark für 15 Minuten im Gefrierfach kühlen.

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Geeiste Kefirsuppe Zubereitung Schritt 2
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Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einen Teller schütten und abkühlen lassen.

Geeiste Kefirsuppe Zubereitung Schritt 3
3

Kefir, Quark, Hagebuttenmark und den restlichen Sirup glattmixen. Mit den Brombeeren auf Teller verteilen und mit den Mandelblättchen bestreut servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Danke für das tolle Rezept. Ich bin schon immer ein Süßzahn gewesen, achte aber auf meine Figur. Das Rezept ist mit beiden im Einklang. Ich mache mir die Suppe oft nach dem Training, wenn ich Lust auf etwas süßes habe. Hinzu mische ich außerdem noch etwas Power Eiweiß Plus von Hansepharm, dann sind noch etwas mehr Proteine drinnen!
 
Dieses Rezept hört sich toll an. Aber was genau ist Hagebuttenmark? Habe ich noch nie gehört/gesehen. EAT SMARTER sagt: Marmelade aus Hagebutten. Dazu werden Hagebutten gepresst, passiert und die Kerne entfernt. Dann das Mark mit Zucker erhitzt und abgefüllt. Man findet Hagebuttenmark in Bioläden oder im Reformhaus.

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