0

Käsebällchen auf französische Art

Käsebällchen auf französische Art
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
1 Prise
125 g
250 g
4
150 g
Eiweiß zum Bepinseln
50 g
geriebener Gruyère-Käse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
250 ml Wasser mit Muskat, 1 Prise Salz und 1 Msp. Pfeffer zum Kochen bringen. Die Butter hineingeben und schmelzen, dann das Mehl auf einmal zugeben und alles gut verrühren. Den Topf weiter erhitzen, die Masse dabei gründlich umrühren, bis der Teig auf dem Topfboden anlegt, dann vom Herd nehmen und die Masse leicht abkühlen lassen. Nach und nach die Eier unterrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist. Zuletzt etwa zwei Drittel des Käses unterrühren.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 225°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und etwa walnussgroße Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Mit Eiweiß bepinseln und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

10 in 1 Verstellbarer Mandoline Gemüseschneider Kartoffelschneider, Zerteilen Gemüse Obst Schnell und gleichmäßig, Multischneider, Gemüsehobel, Gemüseschäler, Gemüsereibe und Julienneschneider in 1 von WEINAS (Mandoline Gemüseschneider) (Mandoline)
VON AMAZON
23,71 €
Läuft ab in:
(8er-Set) Premium-Frischeboxen Glas-Set mit Deckel [LEBENSLANGE GARANTIE auf Deckel], Meal Prep Container BPA-frei, geeignet für Mikrowellen, Backöfen, Gefrierschränke, Geschirrspüler 710ml Volumen, rechteckig
VON AMAZON
34,84 €
Läuft ab in:
ESUS Edelstahl-Trinkflasche 750ml | Isolierflasche Wasserflasche Thermosflasche Sportflasche Thermoflasche Isoflasche Kühlflasche Flasche | BPA frei
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages