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Kürbis aus dem Ofen

Kürbis aus dem Ofen
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kürbis Flaschenkürbis oder Hokkaido, ca. 1 kg
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Zweige Rosmarin
Hier kaufen!½ TL gemahlener Ingwer
2 Knoblauchzehen
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kürbis schälen (Hokkaido nicht schälen, nur waschen und trocken tupfen), halbieren und die Kerne sowie das faserige Innere mit einem Löffel herauskratzen. Dann das Fruchtfleisch in 3 cm breite Spalten schneiden. Den Knoblauch abziehen und grob hacken. Vom Rosmarin die Nadeln abzupfen und ebenfalls grob hacken. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und die Kürbisspalten darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Rosmarin würzen. Den Knoblauch darüberstreuen und den Kürbis mit dem restlichen Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen
Knoblauch richtig vorbereiten
2
30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

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