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Salat mit Ziegenkäse und Granatapfel-Dressing

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Salat mit Ziegenkäse und Granatapfel-Dressing
279
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

Achten Sie beim Kauf der Rosinen darauf, dass diese ungeschwefelt sind. Geschwefelte Trockenfrüchte können bei empfindlichen Personen unter anderem Kopfschmerzen auslösen.

1 Portion enthält
Brennwert279
Eiweiß/Protein/g9,22
Fett/g9,38
gesättigte Fettsäuren/g3,44
Kohlenhydrate/g35,2
Ballaststoffe/g5,43
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
Ziegenfrischkäse à ca. 80 g
2
1 Handvoll
1
2 EL
1 EL
2 EL
2 EL
1 TL
3 TL
Jodsalz mit Fluorid
40 g
Pinienkerne geröstet
Baguette aus Vollkorn
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Chicorées waschen, putzen und in Blätter zerlegen.
Schritt 2/5
Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. Beides dekorativ auf einer Platte anrichten.
Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Schritt 3/5
Granatapfel halbieren und Kerne herauslösen, weiße Häutchen entfernen. Mit Kapern, Rosinen, Zitronensaft, Essig und Honig verrühren und ca. 10 Min. ziehen lassen. Dann Öl zugeben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 4/5
Käse auf den Salat setzen und Vinaigrette darüber träufeln.
Schritt 5/5

Mit Pinienkernen bestreut und Vollkornbaguette servieren.

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