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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip

und Zucchinisalat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip

Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip - Dank der fertigen Kichererbsenbällchen ist alles ruck, zuck aufgetischt

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400
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
200 g
Falafel (Fertigprodukt, Kühlregal)
3
kleine Zucchini (à ca. 150 g)
½ Bund
1
1 TL
2 EL
300 g
1 EL
1 Msp.
gemahlener Kardamom
1 EL
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Küchengeräte

1 Auflaufform, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Gemüsehobel, 1 Zitronenpresse, 1 Schneebesen, 1 Salatbesteck, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 2 kleine Schüsseln, 1 Salatschüssel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip Zubereitung Schritt 1

Die Falafeln in eine Auflaufform geben und nach Packungsanleitung im Backofen garen.

Schritt 2/5
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip Zubereitung Schritt 2

Inzwischen die Zucchini putzen, waschen, trockenreiben und längs in dünne Scheiben hobeln.

Schritt 3/5
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip Zubereitung Schritt 3

Minze waschen und trockenschütteln. Die Blätter abzupfen und grob hacken. Zucchini und Minze in eine Salatschüssel geben.

Schritt 4/5
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip Zubereitung Schritt 4

Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen, über die Zucchini geben und gut mischen.

Schritt 5/5
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip Zubereitung Schritt 5

Joghurt mit Tahini-Paste und Kardamom verrühren und mit Salz abschmecken. Mit Sesam bestreuen. Falafeln mit Zucchinisalat und Joghurt-Dip anrichten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
super lecker
 
Also, wenn es Blitzrezepte heißt, kann man nicht eine langwierige Falafelzubereitung erwarten. Ich verstehe die Kritik nicht, außer ihr könnt zaubern. Das Rezept ist für mich ganz in Ordnung.
 
Also ich habe mich schon gewundert: Falafel aus der Tüte! das ist doch kein Rezept für Eatsmarter! EAT SMARTER sagt: Viele User wünschen sich von uns auch absolute Blitzrezepte. Wenn die Zubereitung nicht länger als 15 Minuten dauern darf, dann greift man in Ausnahmefällen schon mal zum Fertigprodukt.
 
Habe es heute mit "frischen" Falafeln ausprobiert und es schmeckt fantastisch!
 
Das ist halt die schnelle Variante, es gibt ja auch Rezepte mit Nudeln aus dem Kühlregal... Ich habe aber ein weiteres Falafelrezept entdeckt. Schau mal unter "Kichererbsenbällchen" nach. Viele Grüße DK

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