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Gefüllte Äpfel

Gefüllte Äpfel
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
6 Äpfel
1 EL flüssige Butter
½ Tasse Weißwein
1 Zwiebel fein gewürfelt
2 EL Öl
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
500 g Sauerkraut
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Äpfel mit flüssiger Butter bepinseln und mit dem Wein zugedeckt in einem Topf in ca. 10 Min. garen.
Schritt 2/3
Zwiebel, Lorbeerblatt und Wacholder in einem Topf andünsten, Sauerkraut einrühren und ca. 30 Min. dünsten lassen.
Schritt 3/3
Die Äpfel mit einem scharfkantigen Löffel aushöhlen, Kerngehäuse entfernen und übriges Fruchtfleisch unter das Sauerkraut mischen. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die Äpfel damit füllen.

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