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Gemüsesalat mit fruchtigem Dressing

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Gemüsesalat mit fruchtigem Dressing
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
2
1
kleiner Kohlrabi
Für das Dressing
1
säuerlicher Apfel
1
150 g
Saft von 1/2 Limetten
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Salatherzen putzen, abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Abtropfen lassen. Zucchini abspülen und putzen. Möhren und Kohlrabi schälen. Gemüse in hauchdünne Scheiben schneiden.

Schritt 2/4

Apfel abspülen, vierteln und entkernen. Kiwi schälen. Apfel und Kiwi sehr klein würfeln.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 3/4

Creme double mit Limettensaft und Honig verrühren. Mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Salat mit dem Gemüse auf Tellern anrichten. Das Dressing darüber verteilen.

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