Marinierte Peperoni mit Ziegenkäse-Füllung
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Gläser Gläser à ca. 750 ml- 400 g große rote Peperoni
- 300 g Ziegenfrischkäse
- 2 EL frisch gehackte Kräuter z. B. Thymian und Oregano
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 80 g schwarze Oliven
- 4 frische Lorbeerblätter
- Olivenöl bei Amazon bestellen1 l Olivenöl
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Peperoni waschen, den Stielansatz abschneiden und die Peperoni entkernen.
Schritt 2/3
Den Ziegenfrischkäse mit den Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Peperoni füllen und mit den Oliven in die Gläser schichten.
Schritt 3/3
Die Lorbeerblätter dazulegen und jeweils mit Öl auffüllen so dass alles gut bedeckt ist. Die Gläser gut verschließen und im Kühlschrank lagern.
Zusätzlicher Tipp
Etwa 2 Wochen haltbar.
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