0

Süßkartoffel-Kichererbsencurry

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Süßkartoffel-Kichererbsencurry
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 cm
frischer Ingwer
1
2
2 EL
Ghee oder Butterschmalz
1 TL
Kurkuma gemahlen
1 TL
1 TL
Koriander gemahlen
400 ml
400 ml
600 g
2 Hand voll
1 Spritzer
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und einschneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit der Chili und dem Ingwer in heißem Ghee in einem Topf glasig anschwitzen. Den Kurkuma, den Kreuzkümmel und den Koriander kurz mitschwitzen und mit der Brühe sowie der Kokosmilch ablöschen. Das vorbereitete Gemüse mit zugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten leise gar köcheln. Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen, abtropfen lassen und nach 10 Minuten mit zum Curry geben. Den Spinat waschen, putzen und trocken schütteln. Während der letzten 2-3 Minuten unter das Curry mischen.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schälchen verteilt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Coffee Gator Kaffeemaschine für unterwegs – All-in-One papierloser Kaffeefilter – 15.5 oz – Vakuum-Thermobecher mit Mikro-Sieb-Filter & Verriegelungsdeckel
VON AMAZON
19,25 €
Läuft ab in:
Coffee Gator Kaffeemaschine für unterwegs – All-in-One papierloser Kaffeefilter – 15.5 oz – Vakuum-Thermobecher mit Mikro-Sieb-Filter & Verriegelungsdeckel
VON AMAZON
20,77 €
Läuft ab in:
Umi. Essentials Nackenstützkissen orthopädisches Memory Gelschaum aus viscoelastischen Gelschaum Beste Kopfkisse für Nackenschmerzen and Allergiker mit waschbarem Aloe Vera Bezug(70x35cm)
VON AMAZON
23,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages