Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.403 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Steak mit Sahnesauce und Gemüse Rezept

20 Min.

50 Min.

719 kcal

73
Kichererbsen-Rindfleisch-Eintopf aus Nordafrika Rezept

40 Min.

1060 Min.

618 kcal

84
Mangold-Kartoffelauflauf Rezept

25 Min.

63 Min.

3292 kcal

88
Omelett mit Brezel, Geflügel und Gemüse Rezept

25 Min.

50 Min.

565 kcal

83
Folienkartoffeln mit schwarzen Oliven und Feta Rezept

15 Min.

75 Min.

399 kcal

89
Spargelsuppe mit Lachs und Schnittlauch Rezept

25 Min.

70 Min.

302 kcal

79
Hähnchen und Möhren mit Pastinakenpüree Rezept

25 Min.

60 Min.

594 kcal

83
Gemüseauflauf mit Käsekruste Rezept

30 Min.

75 Min.

445 kcal

87
Saiblingauf Gemüsebett Rezept

25 Min.

38 Min.

381 kcal

93
Himmel und Erde Rezept

35 Min.

65 Min.

309 kcal

73
Gnocchi aus Rüben und Kartoffeln mit Zitrone Rezept

40 Min.

90 Min.

661 kcal

73
Gnocchi mit Kräutern und Krabben Rezept

40 Min.

95 Min.

650 kcal

79
Kroketten aus Kartoffeln und Quinoa Rezept

30 Min.

245 Min.

464 kcal

71
Neue Kartoffeln mit Knoblauch Rezept

15 Min.

40 Min.

310 kcal

92
Indischer Gemüse-Kartoffeltopf mit Koriander Rezept

20 Min.

50 Min.

561 kcal

97
Lauchsuppe mit Chorizo Rezept

20 Min.

50 Min.

310 kcal

88
Süße Knödel mit Zwetschgenfüllung Rezept

40 Min.

110 Min.

267 kcal

47
Kartoffelgratin mit Anchovis Rezept

20 Min.

55 Min.

256 kcal

92
Kartoffelecken mit Sauerrahm Rezept

10 Min.

28 Min.

Knusprige Reibekuchen Rezept

40 Min.

60 Min.

303 kcal

73
Lachs-Spinat-Tarte mit Kartoffeln und Zwiebeln Rezept

50 Min.

125 Min.

2324 kcal

82
Gemüseeintopf mit Milch Rezept

20 Min.

45 Min.

619 kcal

89
Sülze mit Kartoffeln und Tafelspitz Rezept

60 Min.

1600 Min.

1955 kcal

86
Dorade mit Limettenschnee und Basilikumsoße Rezept

45 Min.

75 Min.

562 kcal

89
Bratwurst mit Zwiebel und Potato Wedges Rezept

15 Min.

55 Min.

750 kcal

79
Tellersülze und Bratkartoffeln Rezept

45 Min.

915 Min.

294 kcal

90
Rächerlachs mit Ketakaviar und Kartoffelsalat Rezept

25 Min.

45 Min.

382 kcal

85
Gefüllte Auberginenpicatta mit Gemüsestampf Rezept

60 Min.

110 Min.

480 kcal

79
Bratkartoffeln mit Waller Rezept

15 Min.

30 Min.

Cremige Fisch-Scampi-Suppe Rezept

30 Min.

55 Min.

446 kcal

77
Bratkartoffeln mit Chorizo Rezept

10 Min.

30 Min.

495 kcal

74
Kaninchen mit Pflaumensauce und Kroketten Rezept

30 Min.

70 Min.

390 kcal

62
Lammbraten mit Tomatenkruste Rezept

25 Min.

125 Min.

Fisch-Kartoffel-Frikadelle mit verlorenem Ei Rezept

45 Min.

95 Min.

9391 kcal

76
Hackfleischauflauf mit Püree-Haube Rezept

60 Min.

105 Min.

741 kcal

82
Paniertes Schnitzel mit Röstgemüse Rezept

30 Min.

60 Min.

757 kcal

75
Minestrone mit Pistou-Soße Rezept

35 Min.

795 Min.

Zucchini mit Gemüsefüllung Rezept

40 Min.

80 Min.

261 kcal

85
Frittierte Fischhäppchen mit Chips Rezept

25 Min.

45 Min.

521 kcal

72
Zucchini-Paprika-Pizza mit Kartoffeln Rezept

30 Min.

130 Min.

435 kcal

81
Kartoffelplätzchen mit Kräutersalz Rezept

30 Min.

80 Min.

289 kcal

98

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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