Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.401 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Trilogie vom Meerbarsch Rezept
Trilogie vom Meerbarsch
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60 Min.

60 Min.

Karpfenfilet mit Karamelltrauben für den Thermomix® Rezept
Karpfenfilet mit Karamelltrauben für den Thermomix®
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40 Min.

50 Min.

429 kcal

83
Bayerischer Kartoffelsalat für den Thermomix® Rezept
Bayerischer Kartoffelsalat für den Thermomix®
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40 Min.

80 Min.

418 kcal

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Kartoffel-Ratatouille Rezept
Kartoffel-Ratatouille

nach Dr. Johanna Budwig

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25 Min.

25 Min.

Knusprige Kartoffelspalten mit Quark-Leinöl-Dip Rezept
Knusprige Kartoffelspalten mit Quark-Leinöl-Dip

nach Dr. Johanna Budwig

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15 Min.

45 Min.

Linsensuppe Rezept
Linsensuppe

nach Dr. Johanna Budwig

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20 Min.

20 Min.

Kartoffelsuppe Rezept
Kartoffelsuppe

nach Dr. Johanna Budwig

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20 Min.

20 Min.

Blumenkohlsuppe mit Leinsaat Rezept
Blumenkohlsuppe mit Leinsaat

nach Dr. Johanna Budwig

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20 Min.

20 Min.

Muskatkürbis vom Grill mit marinierten Zitronen, Zwiebeln in Portweinsoße und Schafsfrischkäsepüree Rezept
Muskatkürbis vom Grill mit marinierten Zitronen, Zwiebeln in Portweinsoße und Schafsfrischkäsepüree
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45 Min.

85 Min.

427 kcal

75
Meerbrasse mit Tomatenvinaigrette und Kartoffelhobeln Rezept
Meerbrasse mit Tomatenvinaigrette und Kartoffelhobeln
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45 Min.

75 Min.

Brokkoli-Stangensellerie-Suppe Rezept
Brokkoli-Stangensellerie-Suppe
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30 Min.

55 Min.

219 kcal

90
Kartoffel-Lachs-Salat mit Blattspinat Rezept
Kartoffel-Lachs-Salat mit Blattspinat
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40 Min.

90 Min.

601 kcal

85
Pastete mit Fleischfüllung auf englische Art Rezept
Pastete mit Fleischfüllung auf englische Art
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30 Min.

70 Min.

869 kcal

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Tortilla mit Kartoffeln Rezept
Tortilla mit Kartoffeln
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30 Min.

75 Min.

492 kcal

87
Kartoffelsalat mit Gurke Rezept
Kartoffelsalat mit Gurke
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40 Min.

65 Min.

277 kcal

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Tortilla mit Kartoffeln Rezept
Tortilla mit Kartoffeln
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30 Min.

60 Min.

355 kcal

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Kürbisreibekuchen mit Dip Rezept
Kürbisreibekuchen mit Dip
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20 Min.

35 Min.

233 kcal

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Kartoffelnockerl mit  Käsesoße und Pinienkernen Rezept
Kartoffelnockerl mit Käsesoße und Pinienkernen
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40 Min.

85 Min.

886 kcal

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Backkartoffeln mit Salbei Rezept
Backkartoffeln mit Salbei
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30 Min.

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213 kcal

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Apfel-Sauerkraut-Gratin Rezept
Apfel-Sauerkraut-Gratin
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25 Min.

70 Min.

562 kcal

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Linsensuppe mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo) Rezept
Linsensuppe mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo)
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30 Min.

75 Min.

528 kcal

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Ochsenschwanzbrühe mit Graupeneinlage Rezept
Ochsenschwanzbrühe mit Graupeneinlage
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40 Min.

200 Min.

Maiscremesuppe Rezept
Maiscremesuppe
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30 Min.

60 Min.

236 kcal

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Kartoffelsalat mit Ei, Kräutern und geräuchertem Lachs Rezept
Kartoffelsalat mit Ei, Kräutern und geräuchertem Lachs
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30 Min.

55 Min.

637 kcal

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Orangen-Rotkraut-Salat mit Kranbeeren dazu Pommes duchesse mit Mohn Rezept
Orangen-Rotkraut-Salat mit Kranbeeren dazu Pommes duchesse mit Mohn
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40 Min.

90 Min.

447 kcal

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Süße rote Suppe mit Polenta-Pflaumen-Klos Rezept
Süße rote Suppe mit Polenta-Pflaumen-Klos
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50 Min.

80 Min.

Zander auf Zweierlei Püree (Kartoffel, Petersilie) Rezept
Zander auf Zweierlei Püree (Kartoffel, Petersilie)
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35 Min.

75 Min.

402 kcal

90
Gebackene Forelle mit Gemüse und Kapernsoße Rezept
Gebackene Forelle mit Gemüse und Kapernsoße
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40 Min.

70 Min.

412 kcal

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Erbsencremesuppe mit knusprigen Gemüsestückchen Rezept
Erbsencremesuppe mit knusprigen Gemüsestückchen
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40 Min.

120 Min.

245 kcal

98
Bratwürstchen mit Kartoffelbrei Rezept
Bratwürstchen mit Kartoffelbrei
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30 Min.

55 Min.

1582 kcal

75
Ravioli aus Kartoffelteig mit Endiviengemüse Rezept
Ravioli aus Kartoffelteig mit Endiviengemüse
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45 Min.

85 Min.

507 kcal

81
Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse Rezept
Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse
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20 Min.

45 Min.

216 kcal

87
Rehrückenbraten mit Feigen-Rotkraut Rezept
Rehrückenbraten mit Feigen-Rotkraut
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50 Min.

150 Min.

624 kcal

60
Ofenkartoffeln mit Käsekruste Rezept
Ofenkartoffeln mit Käsekruste
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30 Min.

65 Min.

238 kcal

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Kohlrabi mit Füllung Rezept
Kohlrabi mit Füllung
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30 Min.

60 Min.

414 kcal

79
Hühnchenstreifen mit gemischtem Gemüse Rezept
Hühnchenstreifen mit gemischtem Gemüse
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35 Min.

65 Min.

471 kcal

89
Truthahnbraten mit Ofengemüse Rezept
Truthahnbraten mit Ofengemüse
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60 Min.

255 Min.

Gulasch nach ungarischer Art Rezept
Smarter Klassiker
Gulasch nach ungarischer Art
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30 Min.

135 Min.

473 kcal

97
Wachtel mit Füllung Herbstgemüse Rezept
Wachtel mit Füllung Herbstgemüse
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45 Min.

75 Min.

979 kcal

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Tomaten-Buletten nach Schweizer Art (Hacktäschli) mit Kartoffelsalat Rezept
Tomaten-Buletten nach Schweizer Art (Hacktäschli) mit Kartoffelsalat
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40 Min.

105 Min.

778 kcal

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Hummer mit Kartoffeln Rezept
Hummer mit Kartoffeln
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30 Min.

65 Min.

333 kcal

93
Pikanter Flan mit Shrimps und frittierten lila Kartoffeln Rezept
Pikanter Flan mit Shrimps und frittierten lila Kartoffeln
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30 Min.

60 Min.

312 kcal

79
Reibekuchen mit Apfelmus und Kräuterdip Rezept
Reibekuchen mit Apfelmus und Kräuterdip
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40 Min.

60 Min.

688 kcal

69
Geflügelkeule auf buntem Gemüse Rezept
Geflügelkeule auf buntem Gemüse
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30 Min.

70 Min.

466 kcal

98
Kartoffel-Erbsen-Omelett Rezept
Kartoffel-Erbsen-Omelett
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30 Min.

55 Min.

326 kcal

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Geschmortes Lammfleisch Rezept
Geschmortes Lammfleisch
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25 Min.

130 Min.

616 kcal

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Spirelli mit grüner Gemüsesoße Rezept
Spirelli mit grüner Gemüsesoße
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30 Min.

65 Min.

728 kcal

95
Käse-Kartoffel-Auflauf Rezept
Käse-Kartoffel-Auflauf
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45 Min.

125 Min.

3010 kcal

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Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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