Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.401 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Herings-Kartoffel-Salat Rezept
Herings-Kartoffel-Salat
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30 Min.

55 Min.

692 kcal

90
Herbstlicher Kartoffelsalat mit Trauben und Forelle Rezept
Herbstlicher Kartoffelsalat mit Trauben und Forelle
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30 Min.

70 Min.

419 kcal

83
Rucolacremesuppe mit Räucherlachsrollen Rezept
Rucolacremesuppe mit Räucherlachsrollen
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30 Min.

50 Min.

357 kcal

85
Rösti mit verschiedenem Fisch Rezept
Rösti mit verschiedenem Fisch
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30 Min.

60 Min.

957 kcal

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Knackige Ecken Rezept
Knackige Ecken
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40 Min.

40 Min.

596 kcal

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Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern Rezept
Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern
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25 Min.

50 Min.

356 kcal

87
Rösti mit Gruyere-Käse Rezept
Rösti mit Gruyere-Käse
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30 Min.

45 Min.

419 kcal

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Hackfleischgratin mit Kartoffeln überbacken Rezept
Hackfleischgratin mit Kartoffeln überbacken
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30 Min.

80 Min.

411 kcal

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Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelbrei und grüner Marinade Rezept
Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelbrei und grüner Marinade
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40 Min.

70 Min.

663 kcal

92
Deftiger Kartoffelsalat mit Tomaten und Speck Rezept
Deftiger Kartoffelsalat mit Tomaten und Speck
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30 Min.

85 Min.

393 kcal

79
Gebratene Kräuter-Kartoffeln Rezept
Gebratene Kräuter-Kartoffeln
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30 Min.

60 Min.

214 kcal

87
Fisch mit Kartoffelspalten und Erbsenpüree Rezept
Fisch mit Kartoffelspalten und Erbsenpüree
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40 Min.

80 Min.

857 kcal

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Kartoffelauflauf Rezept
Kartoffelauflauf
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30 Min.

75 Min.

441 kcal

79
Hähnchenbrust mit Kartoffelhaube Rezept
Hähnchenbrust mit Kartoffelhaube
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30 Min.

70 Min.

584 kcal

79
Frikadellen mit Tomaten-Mozzarella-Haube Rezept
Frikadellen mit Tomaten-Mozzarella-Haube
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45 Min.

90 Min.

1039 kcal

73
Selleriecremesuppe Rezept
Selleriecremesuppe
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35 Min.

35 Min.

Kartoffel-Forellen-Salat mit Rauke Rezept
Kartoffel-Forellen-Salat mit Rauke
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30 Min.

65 Min.

327 kcal

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Würzige Rinderroulade mit Gemüse und Kartoffelspieß Rezept
Würzige Rinderroulade mit Gemüse und Kartoffelspieß
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45 Min.

95 Min.

659 kcal

96
Roastbeef in Senfmarinade Rezept
Roastbeef in Senfmarinade
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30 Min.

75 Min.

562 kcal

67
Kartoffel-Eier-Salat mit roten Zwiebeln Rezept
Kartoffel-Eier-Salat mit roten Zwiebeln
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30 Min.

85 Min.

368 kcal

97
Spinateintopf mit verlorenem Ei Rezept
Spinateintopf mit verlorenem Ei
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40 Min.

70 Min.

384 kcal

81
Brathähnchen mit Kartoffelsalat Rezept
Brathähnchen mit Kartoffelsalat
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30 Min.

90 Min.

735 kcal

73
Schaumige Kartoffelsuppe mit Pilzen Rezept
Schaumige Kartoffelsuppe mit Pilzen
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30 Min.

50 Min.

462 kcal

81
Lachsforelle mit Zitronen-Gewürz-Haube und Kartoffeln Rezept
Lachsforelle mit Zitronen-Gewürz-Haube und Kartoffeln
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30 Min.

55 Min.

885 kcal

78
Kürbis-Reibekuchen mit Apfelmus Rezept
Kürbis-Reibekuchen mit Apfelmus
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20 Min.

40 Min.

279 kcal

79
Mais-Kartoffel-Suppe mit Lauchzwiebeln Rezept
Mais-Kartoffel-Suppe mit Lauchzwiebeln
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30 Min.

55 Min.

260 kcal

73
Tofutürmchen mit Mango und Avocado Rezept
Tofutürmchen mit Mango und Avocado
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50 Min.

85 Min.

427 kcal

75
Kartoffel-Rucola-Salat mit Eiern Rezept
Kartoffel-Rucola-Salat mit Eiern
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30 Min.

85 Min.

301 kcal

94
Brennnessel-Spargel-Suppe Rezept
Brennnessel-Spargel-Suppe
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30 Min.

50 Min.

207 kcal

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Rotbarbenfilet mit Spargel, lila Kartoffeln und Zitrusfrüchten Rezept
Rotbarbenfilet mit Spargel, lila Kartoffeln und Zitrusfrüchten
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30 Min.

75 Min.

390 kcal

77
Lammfleisch-Kartoffel-Eintopf (Irish Stew) Rezept
Lammfleisch-Kartoffel-Eintopf (Irish Stew)
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40 Min.

140 Min.

420 kcal

87
Kartoffeltortilla mit Paprikawurst Rezept
Kartoffeltortilla mit Paprikawurst
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20 Min.

50 Min.

418 kcal

79
Gedämpfte Forelle mit Gemüse Rezept
Gedämpfte Forelle mit Gemüse
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30 Min.

55 Min.

240 kcal

98
Fasanenbraten mit Blumenkohl und Pastinakenbrei Rezept
Fasanenbraten mit Blumenkohl und Pastinakenbrei
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45 Min.

105 Min.

1183 kcal

75
Rindereintopf mit Oliven, Tomaten und Kartoffelbrei Rezept
Rindereintopf mit Oliven, Tomaten und Kartoffelbrei
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40 Min.

70 Min.

488 kcal

84
Lachsfilet mit Kapern und Kartoffeln Rezept
Lachsfilet mit Kapern und Kartoffeln
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20 Min.

50 Min.

478 kcal

95
Kartoffel-Schinken-Salat Rezept
Kartoffel-Schinken-Salat
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15 Min.

45 Min.

407 kcal

86
Kartoffel-Porree-Suppe mit Parmesan-Croutons Rezept
Kartoffel-Porree-Suppe mit Parmesan-Croutons
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30 Min.

55 Min.

428 kcal

87
Tortilla-Frittata und mexikanischer Salsa Rezept
Tortilla-Frittata und mexikanischer Salsa
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30 Min.

70 Min.

850 kcal

83
Gebackenes Zitronenhühnchen mit Paprika und Kartoffeln Rezept
Gebackenes Zitronenhühnchen mit Paprika und Kartoffeln
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20 Min.

65 Min.

520 kcal

75
Kartoffel-Kräuter-Puffer Rezept
Kartoffel-Kräuter-Puffer
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30 Min.

50 Min.

271 kcal

90
Kartoffelchips Rezept
Kartoffelchips
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20 Min.

20 Min.

869 kcal

92
Muscheln mit Pommes frites Rezept
Muscheln mit Pommes frites
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30 Min.

45 Min.

3586 kcal

79
Rösti mit Apfelmus Rezept
Rösti mit Apfelmus
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25 Min.

45 Min.

507 kcal

76
Cremige Erbsensuppe mit Grissini-Brot Rezept
Cremige Erbsensuppe mit Grissini-Brot
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30 Min.

50 Min.

535 kcal

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Cremige Pilzsuppe mit Pilz-Semmelklößen Rezept
Cremige Pilzsuppe mit Pilz-Semmelklößen
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30 Min.

60 Min.

472 kcal

82
Tatar vom Fisch mit Lachs, Thunfisch und Heilbutt Rezept
Tatar vom Fisch mit Lachs, Thunfisch und Heilbutt
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30 Min.

30 Min.

Rinderlende mit Erbsen-Kartoffelbrei Rezept
Rinderlende mit Erbsen-Kartoffelbrei
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40 Min.

70 Min.

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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