Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.403 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Porree-Rahmsuppe mit marinierter Entenbrust Rezept

60 Min.

2900 Min.

691 kcal

79
Leberterrine mit Salat Rezept

90 Min.

150 Min.

500 kcal

89
Kartoffelpüree Rezept

40 Min.

40 Min.

Steirisches Wurzelfleisch Rezept

110 Min.

110 Min.

452 kcal

95
Tafelspitz mit Gemüse Rezept

195 Min.

195 Min.

1028 kcal

100
Blumenkohlcurry Rezept

30 Min.

30 Min.

781 kcal

85
Birne mit Käse auf Kartoffelplätzchen Rezept

60 Min.

60 Min.

708 kcal

65
Nizza-Salat Rezept

25 Min.

25 Min.

Kartoffelpuffer-Gesichter Rezept

30 Min.

30 Min.

409 kcal

96
Koteletts mit Blaukraut Rezept

70 Min.

70 Min.

Gemüse-Hackfleischgratin Rezept

60 Min.

60 Min.

717 kcal

86
Kartoffel-Quarkaufstrich auf Pumpernickel Rezept

40 Min.

40 Min.

210 kcal

83
Lamm-Hähnchen-Cosucous Rezept

70 Min.

70 Min.

Panierte Hähnchenbrust mit Kartoffeln Rezept

90 Min.

90 Min.

674 kcal

70
Zwiebelrostbraten Rezept

50 Min.

50 Min.

Kartoffel-Rucolasalat mit Erbsen Rezept

70 Min.

70 Min.

436 kcal

97
Gegrillte Garnelenspieße mit Püree Rezept

40 Min.

40 Min.

1003 kcal

83
Gefüllte, gebackene Kartoffeln Rezept

60 Min.

60 Min.

240 kcal

95
Kartoffel-Wurstgratin Rezept

40 Min.

40 Min.

Lauch-Kartoffelgratin Rezept

70 Min.

70 Min.

Sommer-Minestrone mit Knoblauch-Basilikum-Creme Rezept

45 Min.

45 Min.

221 kcal

98
Mini-Kartoffel-Pizza-Taler Rezept

60 Min.

60 Min.

294 kcal

79
Kartoffel-Rote-Bete-Rösti mit Käsecreme Rezept

60 Min.

60 Min.

303 kcal

84
Endiviensalat mit roten Linsen Rezept

und Roquefortdressing

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35 Min.

35 Min.

154 kcal

93
Petersilienrahmsuppe Rezept

45 Min.

45 Min.

212 kcal

84
Quarkklößchen Rezept

mit würzigem Rotwein-Backobst

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60 Min.

60 Min.

Kartoffe-Erbsengemüse Rezept

40 Min.

40 Min.

315 kcal

100
Nizza-Salat Rezept

60 Min.

60 Min.

364 kcal

96
Kartoffeltaler mit Lachs Rezept

40 Min.

40 Min.

Gemüse-Creme-Suppe zubereiten Rezept

20 Min.

50 Min.

133 kcal

100
Möhren-Kokossuppe Rezept

50 Min.

50 Min.

316 kcal

84
Gemischtes Gulasch mit Gemüse Rezept

120 Min.

120 Min.

318 kcal

88
Hühnertopf mit Gemüse und Kartoffeln Rezept

70 Min.

70 Min.

1015 kcal

85
Rote-Bete-Suppe Rezept

mit Kresse

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75 Min.

75 Min.

264 kcal

82
Kräutercremesuppe Rezept

mit gebeizten Lachsröllchen

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30 Min.

95 Min.

274 kcal

90
Lammkoteletts Rezept

mit Krautsalat und Röstkartoffeln

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45 Min.

80 Min.

1038 kcal

97
Westfälischer Kastenpickert Rezept

100 Min.

160 Min.

164 kcal

68
Matjes-Happen mit Meerrettich-Creme Rezept

30 Min.

60 Min.

420 kcal

92
Klare Gemüsebouillon Rezept

mit Rehfilet und Klößchen

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75 Min.

115 Min.

605 kcal

76

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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