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Apfel-Sellerie-Rohkost

Apfel-Sellerie-Rohkost
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204
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, bis sie goldgelb sind und zu duften beginnen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Die Möhren, den Sellerie, die Äpfel und den Ingwer schälen, raspeln oder in hauchdünne Scheiben schneiden. Im Anschluß mit Zitronensaft vermischen.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 3/4

Das Sonnenblumenöl mit 4 EL Zitronensaft und der Sahne verrühren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und über den Salat gießen und vermischen.

Schritt 4/4

Salat auf vier Schälchen verteilen, mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.

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