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Apfel-Sellerie-Rohkost

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Apfel-Sellerie-Rohkost
204
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien204
1 Portion enthält
Brennwert204
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g15,7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g13
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
2
200 g
2
2 cm
frische Ingwerwurzel
6 EL
3 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, bis sie goldgelb sind und zu duften beginnen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Die Möhren, den Sellerie, die Äpfel und den Ingwer schälen, raspeln oder in hauchdünne Scheiben schneiden. Im Anschluß mit Zitronensaft vermischen.

Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 3/4

Das Sonnenblumenöl mit 4 EL Zitronensaft und der Sahne verrühren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und über den Salat gießen und vermischen.

Schritt 4/4

Salat auf vier Schälchen verteilen, mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.

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