0
Drucken
0

Überbackener Blumenkohl

Überbackener Blumenkohl
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Blumenkohlröschen
Salz
20 g Butter
20 g Mehl
150 ml Milch
150 g Sahne-Schmelzkäse
3 EL Sahne
1 Eigelb
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Den Blumen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und den Fond aufheben.
3
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl einstreuen und leicht anschwitzen. Mit 300 ml Blumenkohlfond ablöschen und die Milch angießen. Den Käse zugeben und auflösen lassen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren, die Sauce damit legieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4
Den Blumenkohl in einer gebutterten Auflaufform verteilen und mit der Sauce begießen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
5
Herausnehmen und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

51 Teiliges Spritztüllen Set,36x Edelstahl Tüllen Aufsätze+2 Wiederverwendbare Spritzbeutel+ 2 Verbindungsstücke+10 Einwegspritzbeutel Das Ultimative Kuchendekorset - Perfekt Für Kuchen, Cupcakes, Plätzchen Und Gebäck
VON AMAZON
10,96 €
Läuft ab in:
HALM Glas-Strohhalme 15 cm kurz Transparent - 4 Stück für Cocktail & Caipirinha, Wiederverwendbare Glas-Trinkhalme aus SCHOTT® Glas + Reinigungsbürste ideal für Hugo, Aperol Spritz, Cocktail Strohhalm
VON AMAZON
11,81 €
Läuft ab in:
HALM Glas-Strohhalme 15 cm kurz Transparent - 4 Stück für Cocktail & Caipirinha, Wiederverwendbare Glas-Trinkhalme aus SCHOTT® Glas + Reinigungsbürste ideal für Hugo, Aperol Spritz, Cocktail Strohhalm
VON AMAZON
12,66 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages