Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.403 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Bohneneintopf im Kürbis Rezept

40 Min.

40 Min.

Rindfleisch-Graupen-Suppe mit Pilzen Rezept

120 Min.

120 Min.

686 kcal

82
Ofenkartoffel mit verlorenem Ei Rezept

60 Min.

60 Min.

251 kcal

85
Minestrone mit Wintergemüse Rezept

50 Min.

50 Min.

Thunfischsalat mit Ei Rezept

25 Min.

25 Min.

424 kcal

85
Englischer Auflauf mit Linsen (Shepards Pie) Rezept

30 Min.

90 Min.

404 kcal

87
Salade niçoise Rezept

30 Min.

30 Min.

361 kcal

97
Glasierter Schinken mit Gemüse Rezept

105 Min.

105 Min.

Ausgebackener Entenknödel mit Rotkrautsalat Rezept

50 Min.

110 Min.

602 kcal

75
Cremige Erbsensuppe mit Tofu-Croutons Rezept

45 Min.

45 Min.

358 kcal

81
Zucchiniblüten mit Füllung Rezept

30 Min.

30 Min.

92 kcal

90
Kartoffelauflauf mit Pilzen Rezept

80 Min.

80 Min.

798 kcal

82
Makrele vom Grill mit Pellkartoffeln Rezept

40 Min.

40 Min.

411 kcal

98
Zitroniges Hähnchen mit Porreeflan Rezept

90 Min.

90 Min.

693 kcal

77
Lammkeule mit Karotten und Kartoffelwürfeln Rezept

320 Min.

320 Min.

702 kcal

77
Kartoffel-Hack-Gratin mit Mandeln Rezept

40 Min.

100 Min.

753 kcal

83
Kartoffel-Calamari-Salat Rezept

60 Min.

60 Min.

Reisfleisch auf serbische Art Rezept

60 Min.

60 Min.

922 kcal

79
Kartoffelgratin auf französische Art Rezept

30 Min.

85 Min.

517 kcal

82
Linsen-Gemüse-Topf mit scharfer Wurst (Chorizo) Rezept

30 Min.

790 Min.

591 kcal

90
Schnitzel nach Wiener Art mit Kartoffelsalat Rezept

60 Min.

60 Min.

867 kcal

79
Matjeshering auf Hausfrauenart Rezept

30 Min.

55 Min.

899 kcal

88
Wirsingtopf mit Fleischbällchen Rezept

60 Min.

60 Min.

678 kcal

81
Tortilla mit Spinat und Paprika Rezept

40 Min.

40 Min.

413 kcal

90
Scholle mit Knoblauch dazu Kartoffeln Rezept

30 Min.

60 Min.

685 kcal

73
Gegrillte Buletten mit buntem Kartoffelpüree Rezept

60 Min.

60 Min.

755 kcal

85
Kartoffelgratin mit Makrelen Rezept

20 Min.

60 Min.

731 kcal

74
Pastasalat mit Curryerbsen Rezept

40 Min.

70 Min.

531 kcal

90
Möhren-Kartoffel-Soufflee Rezept

80 Min.

80 Min.

Gemüse-Hühnchen-Topf mit Pfifferlingen Rezept

75 Min.

75 Min.

688 kcal

95
Rindercurry Rezept

90 Min.

90 Min.

1245 kcal

87
Pesto-Kartoffelsalat mit Ei Rezept

40 Min.

40 Min.

495 kcal

84
Gemüsesuppe mit Quarknockerl Rezept

60 Min.

60 Min.

Kleine Kartoffel-Brotfladen Rezept

90 Min.

90 Min.

74 kcal

67
Maronenbratlinge mit Kartoffel-Rapunzel-Salat Rezept

40 Min.

75 Min.

418 kcal

86
Kartoffelsalat auf bayrische Art Rezept

30 Min.

65 Min.

296 kcal

98

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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