Filtern nach
sortieren
Sortieren nach
X
  • Kalorien
  • Fertig in
  • Relevanz
  • Bewertung
  • Health Score
Püree mit Trüffel dazu grüner Spargel und Soße Rezept
Püree mit Trüffel dazu grüner Spargel und Soße
0
(0)

30 Min.

60 Min.

398 kcal

85
Frittata mit grünem Spargel Rezept
Frittata mit grünem Spargel
0
(0)

25 Min.

25 Min.

444 kcal

88
Zarter Weizensalat mit gemischtem Gemüse Rezept
Zarter Weizensalat mit gemischtem Gemüse
0
(0)

30 Min.

75 Min.

338 kcal

93
Kürbisse mit Füllung aus Schalotten und Maroni Rezept
Kürbisse mit Füllung aus Schalotten und Maroni
0
(0)

30 Min.

75 Min.

748 kcal

84
Kartoffelpfanne mit Spargel und Roquefort Rezept
Kartoffelpfanne mit Spargel und Roquefort
0
(0)

15 Min.

35 Min.

324 kcal

92
Grüner Spargel mit Eier-Dressing Rezept
Grüner Spargel mit Eier-Dressing
0
(0)

35 Min.

35 Min.

197 kcal

92
Lachs mit Safranreis und Gemüse Rezept
Lachs mit Safranreis und Gemüse
0
(0)

30 Min.

30 Min.

690 kcal

82
Spinatsalat mit Kräutereiern und Spargel Rezept
Spinatsalat mit Kräutereiern und Spargel
0
(0)

30 Min.

30 Min.

286 kcal

89
Pasta mit Muscheln, Spargel und Zucchiniblüten Rezept
Pasta mit Muscheln, Spargel und Zucchiniblüten
0
(0)

20 Min.

35 Min.

508 kcal

77
Spargel mit Tomaten-Ricottacreme und Wachteleiern Rezept
Spargel mit Tomaten-Ricottacreme und Wachteleiern
0
(0)

45 Min.

45 Min.

356 kcal

86
Gemüsesuppe mit Spargel und Erbsen Rezept
Gemüsesuppe mit Spargel und Erbsen
0
(0)

35 Min.

35 Min.

181 kcal

100
Gemüsesalat mit Avocadocreme Rezept
Gemüsesalat mit Avocadocreme
0
(0)

40 Min.

65 Min.

332 kcal

91
Roastbeef mit grünem Spargel Rezept
Roastbeef mit grünem Spargel
0
(0)

140 Min.

140 Min.

238 kcal

87
Spargelstanden mit Morcheln und Blätterteigkissen Rezept
Spargelstanden mit Morcheln und Blätterteigkissen
0
(0)

60 Min.

60 Min.

Meeresfrüchte auf Spargel-Tomatensalat Rezept
Meeresfrüchte auf Spargel-Tomatensalat
0
(0)

40 Min.

40 Min.

697 kcal

83
Pochiertes Rinderfilet auf jungem Gemüse Rezept
Pochiertes Rinderfilet auf jungem Gemüse
0
(0)

40 Min.

70 Min.

321 kcal

100
Gebackene Eier mit Chorizo Rezept
Gebackene Eier mit Chorizo
0
(0)

25 Min.

55 Min.

458 kcal

90
Weiße Spargelsuppe Rezept
Weiße Spargelsuppe
0
(0)

35 Min.

35 Min.

162 kcal

85
Spargel-Carpaccio mit Gourmet-Putenbrust Rezept
Spargel-Carpaccio mit Gourmet-Putenbrust
0
(0)

40 Min.

40 Min.

204 kcal

98
Salat mit weißen Spargel und Kräutern Rezept
Salat mit weißen Spargel und Kräutern
0
(0)

20 Min.

20 Min.

239 kcal

98
Artischocken-Tartelett mit Spargel und Tomatensoße Rezept
Artischocken-Tartelett mit Spargel und Tomatensoße
0
(0)

75 Min.

75 Min.

631 kcal

75
Meeresfrüchte mit Fenchel und Spargel Rezept
Meeresfrüchte mit Fenchel und Spargel
0
(0)

30 Min.

30 Min.

465 kcal

90
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle Rezept
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle
0
(0)

45 Min.

45 Min.

603 kcal

96
Hähnchen-Spargelsuppe Rezept
Hähnchen-Spargelsuppe
0
(0)

20 Min.

30 Min.

306 kcal

98
Spargelsuppe mit Windbeutel-Croutons Rezept
Spargelsuppe mit Windbeutel-Croutons
0
(0)

45 Min.

125 Min.

450 kcal

71
Nudeln mit Garnelen Rezept
Nudeln mit Garnelen
0
(0)

25 Min.

25 Min.

688 kcal

75
Kalbskopf mit grünem Spargel Rezept
Kalbskopf mit grünem Spargel
0
(0)

230 Min.

230 Min.

Mediterraner Spargelkuchen mit Ziegenkäse, Oliven und getrockneten Tomaten Rezept
Mediterraner Spargelkuchen mit Ziegenkäse, Oliven und getrockneten Tomaten
0
(0)

60 Min.

60 Min.

988 kcal

71
Lachs und Spargel Rezept
Lachs und Spargel
0
(0)

20 Min.

28 Min.

379 kcal

82
Buntes Gemüse mit Kräuterdressing Rezept
Buntes Gemüse mit Kräuterdressing
0
(0)

40 Min.

40 Min.

362 kcal

97
Hähnchen-Gemüseeintopf auf französische Art Rezept
Hähnchen-Gemüseeintopf auf französische Art
0
(0)

40 Min.

100 Min.

554 kcal

87
Eiersoße Rezept
Eiersoße
0
(0)

15 Min.

25 Min.

164 kcal

79
Spargel-Pilz-Salat auf türkische Art Rezept
Spargel-Pilz-Salat auf türkische Art
0
(0)

15 Min.

15 Min.

115 kcal

99
Schinken mit Spargel, dazu Apfel-Paprika-Salsa Rezept
Schinken mit Spargel, dazu Apfel-Paprika-Salsa
0
(0)

40 Min.

40 Min.

257 kcal

88
Kartoffel-Spargelsalat Rezept
Kartoffel-Spargelsalat
0
(0)

40 Min.

110 Min.

363 kcal

96
Röstbrot mit Spargel-Schinken-Päckchen Rezept
Röstbrot mit Spargel-Schinken-Päckchen
0
(0)

20 Min.

30 Min.

288 kcal

79
Spargelkuchen mit Lachs Rezept
Spargelkuchen mit Lachs
0
(0)

60 Min.

165 Min.

4212 kcal

65
Rehfilet mit Spargel und Kirschen auf Bauernbrot Rezept
Rehfilet mit Spargel und Kirschen auf Bauernbrot
0
(0)

30 Min.

60 Min.

411 kcal

70
Spargelsalat Rezept
Spargelsalat
0
(0)

35 Min.

35 Min.

523 kcal

96
Spargelgemüse auf Toast Rezept
Spargelgemüse auf Toast
0
(0)

25 Min.

25 Min.

178 kcal

86
Kuchen mit grünem Spargel Rezept
Kuchen mit grünem Spargel
0
(0)

20 Min.

60 Min.

3331 kcal

82
Spanferkelröllchen Rezept
Spanferkelröllchen
0
(0)

30 Min.

60 Min.

Gemüse mit Marinade Rezept
Gemüse mit Marinade
0
(0)

30 Min.

30 Min.

158 kcal

92
Seezungenrouladen mit Kerbelsoße und Wildreis Rezept
Seezungenrouladen mit Kerbelsoße und Wildreis
0
(0)

45 Min.

45 Min.

Kabeljau mit Estragonsoße, Spargel-Erbsen-Gemüse und Kartoffeln Rezept
Kabeljau mit Estragonsoße, Spargel-Erbsen-Gemüse und Kartoffeln
0
(0)

70 Min.

70 Min.

10067 kcal

74
Spargelterrine mit Rinderfilet Rezept
Spargelterrine mit Rinderfilet
0
(0)

225 Min.

225 Min.

Ragout Fin vom Kalb Rezept
Ragout Fin vom Kalb
0
(0)

30 Min.

160 Min.

557 kcal

75
Gebratener Spargelsalat Rezept
Gebratener Spargelsalat
0
(0)

35 Min.

80 Min.

95 kcal

88

Wenn Spargel Hochsaison hat, ist er von unseren Tellern kaum wegzudenken. Die zarten, knackigen Stangen sind echte Frühlingsboten und verwandeln Ihre Frühjahrsküche in einen echten Hochgenuss. Klicken Sie sich durch unsere Spargel-Rezepte und entdecken Sie verschiedene Varianten, wie Sie Spargel kochen können. Ob Sie dabei auf Spargel vom Wochenmarkt, Biohof oder Supermarkt zurückgreifen, ist ziemlich egal, die Hauptsache ist, die Qualität stimmt. 

Ob grün oder weiß: Spargel bringt Sie in Frühlingsstimmung

Das klassischste Spargelrezept in deutschen Küchen ist wohl der Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln. Natürlich haben wir von EAT SMARTER, wie bei fast allen Klassiker-Rezepten, auch eine smarte Variante, wie unser Spargel smarter zubereitet, der mit nur 172 Kilokalorien pro Portion zu Buche schlägt. Da kann man die Spargelzeit gleich doppelt genießen! Wer aber mal Lust auf neue Spargelideen hat, der probiert mal unseren Spargel-Orangensalat mit haudünnen Schinkenscheiben. Hier werden alle Frühlings- und Sommergeschmäcker vereint! Auch der grüne Verwandte vom Spargel ist nicht zu verachten: Kosten Sie unseren grünen Spargel im knusprigen Teigmantel. Perfekt als Fingerfood für das nächste Partybuffet!

Lesen Sie auch: Warum muss Spargel frisch sein?

Spargelqualität: Was kauf ich – was besser nicht?

Bestimmt ist das jedem von uns schon mal passiert: Man freut sich auf den Spargel am Abend, bereitet ihn zu und erst beim Essen merkt man: Mist, der Spargel hat keine gute Qualität. Die Spargelstangen sind hart, faserig und irgendwie auch bitter. Um solche Fehlkäufe zu vermeiden, gibt es aber ein paar Tipps und Tricks, die Sie schon beim Einkaufen entscheiden lassen, ob der Spargel richtig frisch ist. Reiben Sie die Spargelstangen aneinander, wenn er quietscht, sind die Zellen noch prall und der Spargel ist optimal saftig. Außerdem sollte die Schnittfläche beim Spargel glatt, glänzend und am Rand nicht ausgefranst sein. Wenn Sie den Spargel noch etwas lagern wollen, bevor er zubereitet wird, dann immer in einem feuchten Küchentuch gewickelt im Kühlschrank aufbewahren. So kann doch der Spargelzeit nichts mehr im Wege stehen! EAT SMARTER wünscht guten Appetit und eine schöne Spargelsaison.

Noch nicht genug von Frühling? Schauen Sie auch in diesen Galerien vorbei: Unser Spargel-SpecialRezepte mit grünem Spargel und tolle Ideen für Frühlingsrezepte.

Rezepte filtern
X
Abbrechen
Rezepte filtern
Mahlzeiten
Hauptkategorien
Zutaten
Zutat einschließen
Zutat ausschließen
Health Score
max. Kalorien
max. Zubereitungszeit
Anzahl der Zutaten
Schwierigkeit
Ernährungskonzepte
Diäten
Internationale Küche
Abbrechen
Rezepte filtern