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Forellen vom Grill

Forellen vom Grill
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20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Forellen küchenfertig; á ca. 300 g
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
1 große unbehandelte Zitrone
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
½ Hand voll Rosmarinzweig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Forellen waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chili waschen und klein hacken. Die Zitrone in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl mit dem Knoblauch und Chili verrühren sowie mit Salz würzen. Die Forellen außen und innen mit dem Öl bepinseln und mit den Rosmarinzweigen und den Zitronenscheiben füllen. Die Fische jeweils in Alufolie wickeln und auf dem Grill 20-25 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Nach Wunsch noch mit ein wenig Kräuter-Chili-Öl beträufelt servieren.

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