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Gedämpfter Reis mit Apfel

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Gedämpfter Reis mit Apfel
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
2
1
2 Scheiben
2
2 EL
1
Orange Saft
1 EL
2
Salatblätter zum Anrichten
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Reis in einem Sieb mischen und in ein ausreichend großes Dämpfkörbchen geben. In einen Wok oder Topf ca. 3 hoch Wasser gießen und die Nelken, aufgeschnittenen Kardamom und Ingwer dazu geben. Den Dämpfkorb darauf setzen und geschlossen im Dampf ca. 25 Minuten (oder je nach Packungsanweisung + 5 Minuten) garen.
Schritt 2/3
Die Äpfel waschen, das Kernhaus entfernen und in dünne Spalten schneiden. In der Butter 3-4 Minuten weich braten. Mit dem Orangensaft ablöschen und 5 Minuten ziehen lassen.
Video Tipp
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 3/3
Den fertigen Reis leicht süßen, die Äpfel unterheben und nach Belieben im Körbchen anrichten.

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