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Gegrilltes Gemüse

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Gegrilltes Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Zucchini
400 g
8
junge Rote Bete
400 g
2
8
2
1
Zitrone Saft
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Das gesamte Gemüse waschen und putzen, bzw. schälen. Die Zucchini längs halbieren, die Kerne ausschaben und die Hälften in breite Stücke schneiden. Etwas Grün an den Möhren und der Rote Bete belassen. Den Sellerie in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch waagrecht halbieren. Die Schalotten und die Pastinaken halbieren. Das Gemüse auf einem großen Stück Grill-Alufolie verteilen und mit dem Zitronensaft sowie dem Öl beträufeln. Salzen, pfeffern und die Folie verschließen. Auf dem heißen Grill ca. 20 Minuten garen. Dann die Folie öffnen und das Gemüse direkt auf dem Grill noch einige Minuten Farbe nehmen und zu Ende garen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen

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