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Kalte Tomatensuppe mit Tofu und Stangensellerie

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kalte Tomatensuppe mit Tofu und Stangensellerie
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20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit dem gewürfeltem Tofu, den Tomaten, Limettensaft, Öl und klein geschnittenem Tofu in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Die Suppe in Gläser gefüllt mit einer halbierten Selleriestange angerichtet servieren.

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