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Schokokuchen im Glas

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Schokokuchen im Glas
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
55 min
Zubereitung
3
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Gläser
150 g
50 g
grob gehackte Zartbitterschokolade
200 g
weiche Butter
150 g
8
100 g
150 g
50 g
gemahlene Mandeln
8
Gläser mit Deckel, ofenfest
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für den Teig die etwas zerkleinerte Schokolade über Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Nach und nach die Eigelbe und die geschmolzene Schokolade unter die Butter rühren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen, dann vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Mehl mit Mandeln und gehackter Schokolade vermischen und ebenfalls unterheben. Den Teig in die Gläser füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 160° ca. 40 Min. backen. Herausnehmen, die Deckel darauf setzen und auskühlen lassen. Auf diese Weise bleiben die kleinen Schokokuchen saftig.

Kommentare

 
Hallo:) Kann man die kleinen Kuchen auch einen Tag vorher backen? Bzw in meinem Fall einen Tag vor dem Geburtstagskaffee? Sind sie dann schon zu trocken oder schmecken sie genauso? Schonmal Danke😊
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Nickenig, mit Deckel sollten die Küchlein auch bis zum nächsten Tag saftig bleiben. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Dies war der Geburtstagskuchen für mein Schatzi, da wir unterwegs waren hat sich natürlich ein Kuchen im Glas angeboten. Super lecker muss ich sagen und werde ich bald wieder backen. Ist auch eine schöne Idee zum verschenken !

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