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Spekulatius

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Spekulatius
50
kcal
Brennwert

Spekulatius - Einer der Weihnachtsklassiker schlechthin.

2
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett3 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker2 g
Kalorien50
Kohlenhydrate/g4
BE0,5
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg3
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,9
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,4
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg2
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0,3
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg32
Kalzium/mg6
Magnesium/mg8
Eisen/mg0,1
Jod/μg0
Zink/mg0,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 80 Stück
150 g
125 g
brauner Zucker
1
1 TL
1 Prise
1 Prise
60 g
gemahlene Mandeln
300 g
Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
1 TL
200 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen und 1 TL Schale abreiben. Butter, Zucker und Ei in ca. 10 Minuten schaumig schlagen. Gewürze, Zitronenschale und gemahlene Mandeln zugeben und alles miteinander verrühren.

Schritt 2/3

Mehl und Backpulver mischen, unter den Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Schritt 3/3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mandelblättchen bestreuen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dünn ausrollen und in 1 cm breite und 7 cm lange Streifen schneiden. Streifen auf das Blech legen, leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in 10–15 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kommentare

 
Wie viele Stücke bzw. Gramm kann man hier (bzw. allgemein bei Keksen) essen bis die kcal Angabe erreicht ist? :/ LG das Püppchen
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Leider nur 1 Stück.

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