Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Tintenfisch mit Kräutervinaigrette

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tintenfisch mit Kräutervinaigrette
198
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 4 h 10 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett21,18 g
gesättigte Fettsäuren2,84 g
Eiweiß / Protein1,42 g
Ballaststoffe0,57 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien198
Kohlenhydrate/g1,59
Cholesterin/mg3,4
Vitamin A/mg48,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,11
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,55
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg8,6
Pantothensäure/mg0,07
Vitamin B₁₂/μg1,42
Vitamin C/mg15,15
Kalium/mg84,75
Kalzium/mg23,09
Magnesium/mg8,72
Eisen/mg1,09
Zink/mg0,23
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Oktopus küchenfertig ca. 800 g
75 ml
1 Zweig
4 Zweige
1 Stängel
2
4 EL
2 EL
frisch gehackte Petersilie
6 EL
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Oktopus waschen, mit 2 l Wasser, dem Essig und 1 EL Salz in einem Topf aufkochen lassen. Bei geringer Hitze halb zugedeckt ca. 1 Stunde und 45 Minuten simmern lassen. Während der letzten 15 Minuten die Kräuter zufügen. Mit einer Gabel eine Garprobe machen. Lässt sie sich nach dem Einstechen leicht aus dem Fleisch ziehen, ist es weich und gar. Anschließend aus dem Sud nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Zitronensaft, etwas Kochsud, Petersilie und Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Den Oktopus in mundgerechte Stücke schneiden und in die Marinade geben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, nochmals abschmecken und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Smith's Seifenschoner/Seifenheber | Umweltfreundlich
VON AMAZON
7,63 €
Läuft ab in:
Inkbird ITC-308 Temperaturregler & IHC-200 Feuchteregler & IBS-TH1 Thermometer und Hygrometer Smart Sensor
VON AMAZON
32,29 €
Läuft ab in:
Timtina® Salz oder Pfeffermühle mit KIPPSENSOR bei 90 C
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages