Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Wildschweinrücken mit Blaukraut und Knödeln Rezept

170 Min.

170 Min.

1266 kcal

63
Süße Mohnnudeln Rezept

30 Min.

70 Min.

515 kcal

65
Teigtaschen mit Linsenfüllung Rezept

50 Min.

50 Min.

203 kcal

79
Vegetarische Frittata Rezept

30 Min.

55 Min.

483 kcal

92
Kartoffeln mit Sommergemüse Rezept

60 Min.

60 Min.

490 kcal

Braten vom Kalb mit buntem Gemüse Rezept

40 Min.

110 Min.

536 kcal

90
Spalterbsensuppe mit Brot Rezept

20 Min.

80 Min.

Sauermehlsuppe auf polnische Art Rezept

30 Min.

60 Min.

304 kcal

89
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen Rezept

30 Min.

45 Min.

116 kcal

100
Bratwurst mit Sauerkraut und Salzkartofflen Rezept

15 Min.

40 Min.

893 kcal

59
Rotbarschfilet mit Gemüse Rezept

40 Min.

40 Min.

350 kcal

95
Schweinefilet mit Gemüse in Brühe Rezept

30 Min.

70 Min.

253 kcal

89
Irisches Rinderragout mit dunkler Biersauce Rezept

45 Min.

165 Min.

757 kcal

73
Schnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat Rezept

30 Min.

65 Min.

1015 kcal

77
Kabeljaufilet in Caldeirada-Sud Rezept

25 Min.

60 Min.

379 kcal

87
Schweinekamm mit Gemüse Rezept

25 Min.

85 Min.

Eintopf mit Weißkohl, Möhren und Speck Rezept

40 Min.

70 Min.

160 kcal

84
Kaninchen im Speckmantel Rezept

25 Min.

60 Min.

766 kcal

73
Schweinenieren mit Kartoffelbeilage Rezept

40 Min.

90 Min.

412 kcal

72
Kartoffel-Spätzle-Eintopf (Gaisburger Marsch) Rezept

45 Min.

215 Min.

541 kcal

82
Curry-Kartoffeln mit Bockshornklee Rezept

30 Min.

50 Min.

197 kcal

96
Kartoffelbrei nach mediterraner Art Rezept

15 Min.

45 Min.

296 kcal

95
Kartoffelkößchen auf polnische Art Rezept

30 Min.

65 Min.

642 kcal

74
Gemüsesalat mit Mayonnaise Rezept

20 Min.

20 Min.

314 kcal

83
Gehackter Matjes auf Kartoffel mit Rahmklecks Rezept

20 Min.

75 Min.

455 kcal

93
Kesselfleisch vom Rind auf ungarische Art Rezept

30 Min.

120 Min.

441 kcal

93
Gebratene Heringe "Grün" mit Kartoffeln Rezept

50 Min.

50 Min.

1324 kcal

75
Gemüsegratin mit Raclette überbacken Rezept

45 Min.

45 Min.

642 kcal

92
Kartoffeln mit Salat und Quark Rezept

60 Min.

60 Min.

271 kcal

92
Eintopf mit Salsiccia Rezept

45 Min.

45 Min.

566 kcal

90

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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